Dietéticien - Conseil départemental de l'Essonne
Référence : O091260319000109
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils départementaux
- Localisation : Évry-Courcouronnes
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Vous souhaitez donner du sens à votre métier et avoir un impact concret sur la santé des jeunes ?
Rejoignez une collectivité engagée qui place la restauration scolaire au cœur des enjeux de santé publique, d’éducation alimentaire et de transition écologique.
Au sein de notre direction, vous contribuerez activement à :
• Promouvoir une alimentation saine, équilibrée et durable.
• Sensibiliser les élèves aux enjeux nutritionnels et environnementaux.
• Accompagner les équipes de cuisine dans une démarche d’amélioration continue.
• Participer à des projets innovants autour du goût, du végétal et du local.
Vos missions principales
• Élaborer les plans alimentaires et construire les menus via l’outil dédié.
• Adapter les menus aux contraintes techniques, budgétaires et aux besoins des publics.
• Accompagner les équipes de cuisine (recettes, menus, évolution des pratiques)
• Animer des commissions de restauration et des ateliers avec les chefs
• Mettre en place des actions d’éducation nutritionnelle (ateliers, animations, … )
• Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire et à la valorisation des produits locaux
• Contribuer au développement de l’offre végétarienne et de projets innovants
• Veiller au respect des règles d’hygiène et appuyer la mise en œuvre des procédures (HACCP, PMS)
• Contrôler la qualité des repas (grammage, présentation, conformité aux directives)
• Réaliser des audits, enquêtes et suivis
• Rédiger des bilans et proposer des axes d’amélioration
Profil recherché
Votre profil
• Diététicien(ne) diplômé(e), idéalement avec une appétence pour la restauration collective
• Connaissances en nutrition, hygiène alimentaire et réglementation
• Aisance relationnelle, sens pédagogique et capacité d’animation
• Autonomie, rigueur et esprit d’initiative
Pourquoi nous rejoindre ?
• Un poste de terrain, varié avec un véritable impact.
• Des projets concrets et innovants (éducation au goût, végétarien , anti-gaspillage)
• Un rôle clé entre établissements, équipes cuisine et collectivité
• Rejoindre une équipe dynamique et passionnée
• Opportunité pour valoriser le territoire (salon de l’agriculture, visites fournisseur…)
Déplacements réguliers, Permis B requis
Qui sommes-nous ?
Le Département est une collectivité territoriale dotée de l’autonomie administrative et financière. Sa politique et ses actions sont mises en place par un Conseil départemental, dirigé par un Président. Les cantons sont les circonscriptions qui servent de cadre à l’élection des Conseils départementaux. Le Conseil départemental est élu pour 6 ans au suffrage universel, qui élit à son tour un Président. Un Département appartient à une Région.
Les compétences d’un Département sont étendues et touchent directement le quotidien. Sa compétence principale et la plus identifiante est le domaine social. Le Département est responsable de la mise en œuvre de dispositifs majeurs, dont le financement et la gestion du Revenu de Solidarité Active (RSA), l’Aide Sociale à l’Enfance (ASE) et la Protection Maternelle et Infantile (PMI). Il est également l’acteur clé de l’aide aux Personnes Âgées et Handicapées (Allocation Personnalisée d’Autonomie – APA ; Prestation de Compensation du Handicap – PCH).
Au-delà du social, le Département intervient comme un acteur majeur de la gestion et de l’aménagement du territoire. Il est le propriétaire et gestionnaire de la quasi-totalité de la voirie départementale (routes, ponts). Il est également responsable de la construction, de l’entretien et de l’équipement des 7 000 collèges publics de France, garantissant un cadre d’apprentissage optimal pour des millions d’élèves.
Cette concentration sur des missions essentielles offre des carrières hautement spécialisées, notamment dans le social, l’ingénierie et les ressources humaines, avec une forte valorisation de l’expertise.
Le Département est administré par le Président du Conseil départemental, qui est l’autorité territoriale : il dirige l’administration, gère le budget et est l’employeur du personnel. Il met en œuvre la politique votée par le Conseil, ce qui confère aux agents la mission stratégique de traduire les orientations politiques en actions concrètes et mesurables sur le terrain.
Travailler au sein d’un Département signifie rejoindre une administration stratégique qui cherche constamment à innover, et qui allie expertise technique (ingénierie, gestion) et engagement social (assistants sociaux, éducateurs …). Il recrute des profils variés – assistants sociaux, éducateurs, ingénieurs en voirie, techniciens de laboratoire, personnels administratifs, agents polyvalents – tous unis par le sens du service public et la volonté d’œuvrer pour la cohésion sociale et territoriale.
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Président
Hôtel du Département
91012 EVRY CEDEX -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Technicien paramédical de classe normale (en extinction), Technicien paramédical de classe supérieure (en extinction)
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 12/07/2026
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Chargée / Chargé de prévention et de promotion de la santé
