Plongeur H/F
Référence : 2026-2291982
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
CROUS de Normandie
Crous Normandie - Localisation : Mont Saint Aignan
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Mission :
Déconditionnement et préparation des denrées pour la brasserie et les satellites dans le respect des normes HACCP
Activités principales :
- Alimenter et vérifier les machines et équipements de plonge,
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs …).
- Assurer également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements …) et assure le débarrassage des poubelles et ordures
- Assurer l'approvisionnement en produits de nettoyage de la plonge,
- Gérer les stocks de produits d'entretien et de vaisselle,
- Veiller et participer au nettoyage des machines et des locaux,
- Assurer la maintenance de premier niveau, identifier l'origine des dysfonctionnements et les signaler,
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
- Appliquer et faire appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire et le dispositif d'économie d'énergie
Assurer les activités de production ainsi que le service du déjeuner, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité de service.
Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public
Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de production en cuisine et de distribution. Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formations requises par celui-ci.
Conditions particulières d'exercice :
Port des équipements de prévention obligatoire
Pénibilité de la tâche
Pas de pathologie relative au port de charge ou aux mouvements répétitifs
Permis B si possible
Retour des candidatures pour le 19 juin 2026, avec CV et lettre de motivation.
Prise de poste : 1er septembre 2026
Profil recherché
Savoir être
Autonomie, rigueur et disponibilité dans le travail,
Ponctuel, organisé et dynamique,
Résistant
Connaissances
Normes HACCP, marche en avant,
Normes de santé et sécurité en vigueur,
Gestuelle et ergonomie,
Procédures de nettoyage et de désinfection.
Compétences opérationnelles
Techniques de présentation
Tenue de caisse,
Technique des matériels et produits d'entretien,
Utilisation des EPI.
Compétences relationnelles
Sens du service et de la solidarité professionnelle,
Sens de l'accueil et du relationnel,
Capacité de travail en équipe,
Respect de la hiérarchie.
Diplôme / Formation
Expérience indispensable en plonge
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Qui sommes-nous ?
Le Crous Normandie est un établissement public administratif qui met en œuvre de nombreux dispositifs pour aider et soutenir tous les étudiants de Normandie.
Une offre d'hébergement de qualité et diversifiée, des espaces en libre accès de coworking, de nombreux espaces de détente et bien-être, de nombreux aménagements extérieurs.
45 points de restauration : une offre de restauration saine et durable, équilibrée avec de nombreux plats faits maison ; des espaces de ventes à emporter permettant un large éventail de choix ; une offre végétarienne tous les jours.
Près de 100 millions € de bourses versées chaque année aux étudiants ; un service social complétant ce dispositif de soutien auprès des étudiants.
De nombreuses animations culturelles, festives, sportives.
Travailler au Crous, c'est aussi :
Des avantages sociaux : Prise en charge des frais de transport, Contribution à la mutuelle, Restaurants universitaires, Prestations d'action sociale sous conditions, Chèques cadeaux, Forfait mobilité douce.
La conciliation vie personnelle/vie professionnelle : Droits à congés (entre 45 et 55 jours/an selon le temps de travail hebdomadaire et dans le respect des 1607h annuelles), Compte épargne-temps (CET).
Une carrière dynamique : Une mobilité interne proposée aux personnels, Un accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière, Une formation continue riche et accessible.
À propos de l'offre
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
