Responsable cantine - FESTIEUX
Référence : O002260720000010
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Festieux
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Travail en autonomie complète dans une petite école de village.
Sous l'autorité du Maire et de sa 1ere adjoint et en collaboration avec l'agent communal et la Secrétaire Générale de Mairie.
Vous assurez le service de garderie du soir, le service de cantine, et l'entretien des locaux scolaires.
La Mairie de Festieux recrute 1 agent technique Polyvalent, Responsable de cantine.
Sous l’autorité de la 1ere adjointe, l'agent sera chargé de la planification des repas, la préparation et le transite dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective. Il devra effectuer les travaux de nettoyage, d’entretien et de remise en ordre des surfaces, locaux et matériels de la cantine.
Mission principale :
* Assurer l'accueil et la surveillance des enfants en garderie scolaire le matin.
- Savoir faire preuve d'une autorité BIENVEILLANTE avec les enfants
- Maîtrise de soi, écoute
- Communication adaptée aux jeunes enfants
*Vérifier la livraison des repas :
-Contrôler la qualité et la quantité.
-Afficher les menus
-Pointer et comptabiliser les présents à la cantine.
*Préparer et transiter les repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective :
-Evaluer et vérifier la qualité des produits livrés.
-Assurer la mise en température, la préparation et la disposition des repas dans le respect des règles d’hygiène.
-Assurer le relevé des différentes températures.
-Dressage des tables.
*Effectuer les travaux de nettoyage, d’entretien et de remise en ordre des surfaces, locaux et matériels de la cantine et plus généralement de l’école.
-Mettre en place et desservir le chariot contenant les couverts et les denrées.
-Nettoyer et ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine.
-Laver les sols : passer le balai et la serpillère quotidiennement.
-Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (four, éviers, table de travail, faïence si nécessaire).
-Effectuer l’entretien du linge de travail.
-Nettoyer les locaux, mobiliers des classes.
-Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d’hygiène (savon, papier…)
Profil recherché
Savoir-faire :
Maitriser les règles d’hygiène de base.
Connaitre les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques de sécurité.
Maitriser les attentes et besoins nutritionnels des enfants.
Maitriser les techniques de préparation culinaire.
Connaitre les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité.
Maitriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
Connaitre les notions de base concernant les allergies.
Connaitre les principes de nettoyage et désinfection.
Avoir des notions de maintenance du matériel.
Connaitre les gestes et postures de la manutention.
Savoir identifier les surfaces à traiter.
Savoir balayer, laver, aspirer, épousseter.
Savoir vérifier l’état de propreté des surfaces.
Savoir être :
Rigoureux
Organisé et méthodique
Dynamique
Polyvalent
Disponible
Ponctuel
Respectueux des personnes et du matériel
Réactif
Discret et respectueux du secret professionnel
Neutre, droit, impartial
Adaptabilité
Force de proposition
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Contact et informations complémentaires : Merci d'adresser par courrier votre candidature, CV + lettre de motivation à l'attention de :
Monsieur Le Maire - 8, rue de la Croix aux Arbres - 02840 Festieux
ou par mail à : mairie@festieux.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
