Responsable de la Restauration collective - Mairie de RIS-ORANGIS
Référence : O091260703002093
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Ris-Orangis
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Oui
- Télétravail possible Oui
Vos missions en quelques mots
Sous l’autorité du : DGA Services à la population
Relations fonctionnelles : la direction, les Elus et Coopération avec les services qui utilisent la prestation restauration: scolaire, centre de loisirs, crèches, retraités, Techniques…
Relation avec les partenaires extérieurs : l’éducation nationale, les services vétérinaires, les fournisseurs, les prestataires publics et privés, les associations d’usagers…
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o091260703002093-responsable-restauration-collective?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
- Maîtriser les techniques managériales.
- Maitriser les techniques de communication, de négociation, de résolution de conflit et de médiation.
- Connaître les techniques de préparation, distribution et mise en œuvre d’une liaison froide et chaude.
- Savoir mettre en œuvre la méthodologie de projet (pilotage, montage administratif et financier…) - Formation hôtelière.
- Maîtriser les normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) de restauration (traduction : Analyse des dangers - Points critiques pour leur maîtrise)
- Maitriser les enjeux, techniques, évolutions, règles et les cadres réglementaires de la restauration collective.
- Connaitre le statut de la Fonction Publique Territoriale.
Savoir être
Qualités nécessaires pour exercer les missions avec performance
Esprit d’analyse, de synthèse et d’initiative - sens de l’organisation et du travail en équipe - Relationnelle - Rigueur - dynamisme - Disponible - Discret.
Qui sommes-nous ?
Commune de 31 000 habitants (Essonne) proche de Paris et desservie par 3 gares RER, le TZen4, l'A6 et la RN 7
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation
Madame le Maire
candidatures@ville-ris-orangis.fr -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Attaché, Attaché principal, Rédacteur, Rédacteur principal de 2ème classe, Technicien
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
