Responsable de site de restauration scolaire (h/f) - COMMUNE DE SAINT JEAN DE LA RUELLE
Référence : O045260806000943
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Saint-Jean-de-la-Ruelle
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
MISSION PRINCIPALE DU SERVICE :
Mettre en place l’ensemble des moyens concourant à l’alimentation et à l’accueil des convives de la collectivité.
MISSIONS DE L’AGENT :
• Garantir le bon fonctionnement du restaurant scolaire et le respect de l’ensemble des procédures,
• Animer et piloter l’équipe, coordonner sous l’autorité du responsable de pôle, le travail des agents au sein de l’office et du restaurant scolaire,
• Superviser l’encadrement des enfants pendant le repas de midi,
• Être garant de la qualité du temps de restauration,
• Manager les équipes et conduire leurs entretiens professionnels,
• Contribuer par différentes missions déléguées au fonctionnement du pôle vie des écoles.
ACTIVITES DU POSTE :
• Distribution et service des repas :
- Gérer les effectifs journaliers et les transmettre au Pôle Vie des Ecoles,
- Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures HACCP et des normes relatives à la liaison froide,
- Organiser la préparation du service (dressage des tables, répartition des groupes…),
- Mettre en place les denrées livrées par le SIRCO.
• Accueil des convives :
- Superviser l’accueil et l’encadrement des enfants pendant les repas (veiller à ce que les enfants se servent eux-mêmes, inciter les enfants à goûter de tous les mets, faire respecter la discipline et assister les enfants au brossage des dents),
- Faire respecter le règlement intérieur et la charte de la restauration, contribuer à leur évolution,
- Etre garant de l’application des Procédures d’Accompagnement Individualisé (PAI).
• Réalisation et contrôle de la maintenance et de l’hygiène des locaux :
- Réceptionner et gérer les produits d’entretien,
- Mettre en œuvre et contrôler le nettoyage de l'équipement, du matériel, de la vaisselle et des locaux du restaurant.
• Animation et pilotage de l’équipe :
- Organiser l’activité du satellite et du personnel du site en fonction des effectifs,
- Accueillir et accompagner les nouveaux arrivants (stagiaires, agents occasionnels ou nouveaux agents permanents),
- Assurer l’interface entre le satellite et le Pôle Vie des Ecoles,
- Assurer les entretiens professionnels de son équipe.
• Saisir les données de pointage des effectifs sur le logiciel,
• Assurer ponctuellement une polyvalence sur les différents sites de la restauration municipale (centres de loisirs, portage à domicile, autres sites de restauration, Clos de la Jeunette…).
• Participer et s’impliquer pleinement dans la vie du pôle vie des écoles dans les tâches déléguées. Être force de proposition pour une démarche continue d’amélioration du pôle.
• Assurer l’exécution et le pilotage de la démarche qualité sur son site en lien avec le responsable qualité du Pôle Vie des Ecoles.
Profil recherché
Niveau d’études : BAC + ou expérience dans un poste similaire souhaitée
COMPETENCES REQUISES :
• Aptitudes à l’encadrement et au management de proximité d’une équipe de travail,
• Connaissances et veille continue à l’application des règles d’hygiène alimentaire (HACCP) et des procédures relatives à la liaison froide,
• Capacité à détecter tout incident pouvant mettre en cause la sécurité et alerter très rapidement la hiérarchie de tout dysfonctionnement pour une réponse concertée et rapide.
• Aptitude au travail auprès des enfants et capacité à adopter une attitude pédagogique et éducative,
• Sens de l’organisation et de la planification des tâches,
• Sens de l’accueil et de la communication,
• Esprit d’équipe, loyauté,
• Capacité à prévenir et résoudre les conflits,
• Connaissance de l’outil informatique,
• Autonomie et esprit d’initiative,
• Capacité à rendre compte de son activité.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Les candidatures (lettre + CV) sont à transmettre
A Monsieur le Maire
Hôtel de Ville - 71 rue Charles Beauhaire – 45140 Saint Jean de la Ruelle
Renseignements auprès de Mme Jennifer VALTON
Responsable du pôle Vie des Écoles : 02.38.79.33.60
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/10/2026
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Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
