TECHNICIEN RESTAURATION (H/F) - CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA HAUTE-LOIRE
Référence : O043260820000432
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils départementaux
- Localisation : Le Puy-en-Velay
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Le contexte
Au sein du Conseil Départemental, la Direction de l'Attractivité et du Développement des Territoires (DADT) conduit les politiques publiques relatives au Développement durable, à la Culture, aux Patrimoines, aux Sports, à l'Éducation, à l'Environnement et aux Solidarités territoriales.
Le service Collèges est le point central des activités du Département au bénéfice des collèges, le point d'entrée pour tous les partenaires extérieurs du Département ayant à coopérer au sujet des collèges, le « guichet unique » pour les équipes de direction des collèges et les services académiques
Les avantages de note collectivité/du poste
- Une équipe de travail dynamique
- Un large territoire d'exercice
- Un cadre de travail et de vie avantageux (cycle de travail, télétravail dans la limite de 2j/semaine)
- RIFSEEP entre 500 € et 720 € brut/mois (selon grade)
Vos missions
Sous la responsabilité et en appui de la cheffe de service collèges, vous aurez en charge la responsabilité d'accompagner et conseiller les agents et équipes de restauration scolaire dans l'amélioration des pratiques professionnelles et des organisations de travail. Vous veillerez notamment au respect des bonnes pratiques d'hygiène en cuisine. Vous proposerez aux établissements des solutions techniques adaptées lors du renouvellement du matériel en cuisine. Vous accompagnez le service dans la gestion des subventions aux EPLE pour acquisition de matériel. Le cas échéant, vous serez responsable de la gestion du marché public d'acquisition de matériel de cuisine à l'échelle départementale. De plus, vous assurez le remplacement en urgence des chefs et seconds de cuisine lors d'absences non programmées (12 semaines par an).
Le défi à relever !
Garantir une restauration scolaire de qualité pour les collégiens en accompagnant les équipes !
Profil recherché
Pourquoi pas vous ?
- Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine ?
- Vous souhaitez mettre votre expertise de la restauration collective au service des collèges du Département ?
- Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner les équipes ?
Qui sommes-nous ?
Le Département est une collectivité territoriale dotée de l’autonomie administrative et financière. Sa politique et ses actions sont mises en place par un Conseil départemental, dirigé par un Président. Les cantons sont les circonscriptions qui servent de cadre à l’élection des Conseils départementaux. Le Conseil départemental est élu pour 6 ans au suffrage universel, qui élit à son tour un Président. Un Département appartient à une Région.
Les compétences d’un Département sont étendues et touchent directement le quotidien. Sa compétence principale et la plus identifiante est le domaine social. Le Département est responsable de la mise en œuvre de dispositifs majeurs, dont le financement et la gestion du Revenu de Solidarité Active (RSA), l’Aide Sociale à l’Enfance (ASE) et la Protection Maternelle et Infantile (PMI). Il est également l’acteur clé de l’aide aux Personnes Âgées et Handicapées (Allocation Personnalisée d’Autonomie – APA ; Prestation de Compensation du Handicap – PCH).
Au-delà du social, le Département intervient comme un acteur majeur de la gestion et de l’aménagement du territoire. Il est le propriétaire et gestionnaire de la quasi-totalité de la voirie départementale (routes, ponts). Il est également responsable de la construction, de l’entretien et de l’équipement des 7 000 collèges publics de France, garantissant un cadre d’apprentissage optimal pour des millions d’élèves.
Cette concentration sur des missions essentielles offre des carrières hautement spécialisées, notamment dans le social, l’ingénierie et les ressources humaines, avec une forte valorisation de l’expertise.
Le Département est administré par le Président du Conseil départemental, qui est l’autorité territoriale : il dirige l’administration, gère le budget et est l’employeur du personnel. Il met en œuvre la politique votée par le Conseil, ce qui confère aux agents la mission stratégique de traduire les orientations politiques en actions concrètes et mesurables sur le terrain.
Travailler au sein d’un Département signifie rejoindre une administration stratégique qui cherche constamment à innover, et qui allie expertise technique (ingénierie, gestion) et engagement social (assistants sociaux, éducateurs …). Il recrute des profils variés – assistants sociaux, éducateurs, ingénieurs en voirie, techniciens de laboratoire, personnels administratifs, agents polyvalents – tous unis par le sens du service public et la volonté d’œuvrer pour la cohésion sociale et territoriale.
À propos de l'offre
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Madame Béatrice FEL - Cheffe du service Collèges
Tél. : 04.71.07.40.44 -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 02/11/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
