Un responsable de la cuisine centrale (H/F) - COMMUNE DE GUIPAVAS
Référence : O029260710001466
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Guipavas
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Deuxième ville de la métropole brestoise, la Ville de Guipavas (29) connait un développement régulier de sa population et compte aujourd’hui 15 584 habitants.
Bénéficiant d’un cadre de vie et d’un environnement privilégiés, la Ville de Guipavas est en pleine évolution et engagée dans des politiques qui allient modernisation et maintien de son identité.
Garant de la qualité du service public rendu, vous animez une équipe pluridisciplinaire, accompagnez les évolutions de l'organisation et développez une restauration durable, performante et conforme aux exigences réglementaires.
Vous participez activement aux projets de modernisation du service et contribuez à l'amélioration continue des pratiques professionnelles.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o029260710001466-responsable-cuisine-centrale?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
- Maîtrise de la restauration collective et de son cadre réglementaire (HACCP, PMS, EGAlim) ;
- Formation initiale dans les métiers de bouche ;
- Expérience en management d'équipes et conduite de projets ;
- Leadership, sens du collectif, écoute, diplomatie, esprit d'initiative, rigueur et force de proposition ;
- Connaissances en gestion budgétaire et commande publique ;
- Capacité à organiser, piloter et optimiser une activité ;
- Aptitude à animer des équipes, conduire des réunions et accompagner le changement ;
- Capacité d'analyse, de décision et de suivi via des tableaux de bord.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Conditions d'exercice :
- Cycle de travail annualisé,
- 25 CA et 2 jours de fractionnement,
- Rémunération statutaire, Rifseep, prime annuelle, forfait mobilité durable, participation de l’employeur à la prévoyance et à la mutuelle, chèques déjeuners, participation de l’employeur aux transports à hauteur de 75 % du coût de l’abonnement (sur justificatifs),
- Collectivité bénéficiant du Comité des Œuvres Sociale de Brest Métropole.
Le jury de recrutement aura lieu le lundi 24 août 2026, matin.
Renseignements : Ressources Humaines - 02.98.42.71.25
Adresser candidature avec CV et copie du dernier arrêté de situation administrative à :
Monsieur le Maire
Service Ressources Humaines
Place Saint-Eloi
29490 GUIPAVAS
Ou par mail : personnel@mairie-guipavas.fr -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal, Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/12/2026
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Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
