UN(E) « RESPONSABLE DES APPROVISIONNEMENTS / DIÉTÉTICIEN(NE) » (H/F) - VILLE D'EPINAL
Référence : O088260727000051
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Épinal
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
UN(E) « RESPONSABLE DES APPROVISIONNEMENTS / DIÉTÉTICIEN(NE) » (H/F)
POUR LE PROJET ALIMENTAIRE DE LA DIRECTION ENFANCE JEUNESSE
POSTE A POURVOIR PAR VOIE CONTRACTUELLE
DANS LE CADRE D’UN CONGÉ MATERNITÉ / CDD DE 6 MOIS
Poste de Catégorie B
Expérience similaire souhaitée
Epinal (33 410 habitants surclassée à 40 000 habitants en tant que commune touristique) est une ville emblématique située au cœur des Vosges, ville-centre de la Communauté d'agglomération d'Épinal, et ville siège de la préfecture.
Souhaitant préserver un cadre naturel exceptionnel, Epinal s'engage activement dans la transition écologique, favorisant les initiatives durables en œuvrant pour un environnement préservé.
Dynamique sur le plan culturel avec le Musée des Images, la ville d’Epinal organise régulièrement des événements d’envergure : des festivals et des expositions qui enrichissent la vie locale et favorise le bien vivre ensemble.
La Ville d’Epinal est attractive pour sa qualité de vie.
Dans le cadre de son Projet Alimentaire qui vise à améliorer l’alimentation des spinaliens, à commencer par la restauration collective, la Ville d’Epinal recrute un(e) Responsable des approvisionnements / Diététicien(ne).
Vous assurerez les missions principales suivantes :
Assurer les achats de denrées alimentaires pour la restauration collective municipale, en fonction des menus établis :
- Gérer les stocks
- Passer les commandes des matières premières et des produits d’entretien auprès des fournisseurs
- Assurer un lien permanent avec la régie maraîchère (commande journalière)
- Transmettre les instructions de production pour les cuisines
- Programmer et suivre les livraisons des repas
Assurer le suivi budgétaire de la production des repas :
- Suivre les effectifs journaliers et les factures
- Assurer les bilans de fin de mois
- Réaliser les bons de commande
- Elaborer et suivre les marchés publics
Assister administrativement les chefs de cuisine :
- Réaliser des tâches administratives en cas de besoin : rédaction de courriers, mails, contacts avec les partenaires
- Assurer le suivi administratif des règles d’hygiène et de sécurité
- Assurer le contact avec les écoles et les familles
- Tenir un tableau de suivi des prestations hors restauration collective
- Rédiger et diffuser les menus sur le logiciel métier
- Imprimer quotidiennement les documents nécessaires aux cuisines
- Gérer les demandes de subventions (lait et fruits à l’école)
Rechercher de nouveaux fournisseurs :
- Aller à la rencontre des producteurs locaux les plus bio et locaux possibles
- Faire des comparatifs de prix
- Utiliser les plateformes de distribution
Profil recherché
Votre profil :
Titulaire d’un diplôme en diététique, vous justifiez idéalement d’une expérience dans le domaine de la logistique et de l’alimentaire avec une bonne connaissance des marchés publiques et des règles de la commande publique.
Vous maîtrisez l’outil informatique (Pack Office, logiciels métiers).
Vous disposez d’une bonne capacité d’adaptation et êtes reconnu(e) pour votre réactivité.
Vos excellentes qualités relationnelles et rédactionnelles seront les clés de votre réussite à ce poste.
Permis B exigé
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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CONDITIONS DE TRAVAIL :
Lieu de travail : Restaurant scolaire du Chapitre
Temps de travail : Temps Complet 35h/Semaine
Avantages :
Titres restaurant avec participation de la collectivité à hauteur de 60%
Prise en charge à 75% des abonnements de transports en commun
Merci d’adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) avant le 02/09/26 à :
Hôtel de Ville / Monsieur le Maire
Direction des Ressources Humaines - 9, Rue du Général Leclerc – 88000 EPINAL
recrutement@epinal.fr
Ou via le lien suivant : https://www.epinal.fr/recrutement/
Pour tout renseignement : 03.29.68.51.10 -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Rédacteur, Rédacteur principal de 1ère classe, Rédacteur principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 02/09/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
