Adjoint au chef de service secteur abattoir- Vétérinaire officiel
Référence : AGRI_2026-08-A6D3500262-56908
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
Direction départementale de la protection des populations d'Ille-et-Vilaine
DDPP35 - Localisation : RENNES CEDEX 9
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Oui
- Télétravail possible Oui
Vos missions en quelques mots
Assurer la suppléance et l’'intérim avec l'autre adjointe à la cheffe de service en son absence sur le secteur abattoir : participation au CODIR, au CHCST, interlocuteur(trice) de la direction
Participation au pilotage du secteur abattoir et veiller à la bonne réalisation des missions : programmation et bilan du plan national d'inspection
Surveiller et s'assurer de l'’efficience des organisations des services d'inspection (estimation des besoins et répartition des tâches)
Veiller au respect du cadre de travail, du règlement intérieur et du code de la fonction publique
Recrutement et management des vétérinaires officiels du secteur
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Pilotage du secteur abattoir:
- contribuer à l’élaboration de la stratégie et des objectifs de service
- programmation et bilan annuel du PNI en abattoir
- coordination de l’évaluation des protocoles cadre
- stratégie des suites administratives et pénales
Management:
- manager une équipe 9 vétérinaires
- répartition des mission et évaluation des besoins dont le RH
- animation des réunions structurantes
Missions techniques: remplacements vétérinaires dans tous les abattoirs, certification à l'exportation
Missions transversales pour le service : référent assurance /qualité, pilotage SST, suivi des compétences
CHAMP RELATIONNEL :
- Cadres du services et techniciens en abattoir, inspecteurs SQSA itinérants des autres secteurs
- Services SPA, PEN, CCRF, SRAL-DRAAF, DGAL
- Autres services de l'administration territoriale de l’État (ATE)
- Professionnels du secteur : abatteurs, transporteurs, éleveurs, laboratoires, exportateurs, GDS, EDE, vétérinaires sanitaires.
Profil recherché
SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
Scientifiques : celles d'un vétérinaire diplômé concernant la santé publique humaine et animale, les process de fabrication et l'hygiène alimentaire en industrie agro alimentaire et dans les abattoirs;
Techniques : expertise vétérinaire, analyse des dangers, évaluation des risques, conduite d'une inspection ; HACCP et PMS
Réglementaires : droit administratif et pénale ; code de la fonction publique, réglementation dans le domaine de l’'hygiène alimentaire et la protection animale
Administratives : fonctionnement général de l'administration, organisation des institutions publique, bonne connaissance de l'environnement et du réseau professionnel spécifique au MASA et à l'administration territoriale de l'Etat
communication interne et externe, médiatraining et gestion de crise
SAVOIR-FAIRE :
Expérience confirmée en tant que vétérinaire officiel en abattoir exigé
Compétence exigée en management de grosse équipe
Pilotage des politiques publiques
pilotage et coordination de grosses équipes
Conduite de projet
Animation des réunions
Accompagnement aux changements
Savoir rendre compte
Savoir communiquer et adapter le discours aux différents publiques
Connaitre la posture et le savoir-être d'un cadre de la fonction publique
Rédaction de note administrative
Disponibilité implication et adaptabilité
Capacité a gérer le stress, la charge mentale et savoir prioriser
Travailler en équipe
Savoir négocier et trouver des compromis
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents
Qui sommes-nous ?
Direction départementale de la protection des populations d’Ille et Vilaine
Service Qualité et Sécurité Sanitaires de l’Alimentation
15 avenue de Cucillé - CS 9000035919 RENNES Cedex 9
Descriptif du service
Le service SQSA de la DDPP d'Ille-et-Vilaine compte 130 agents répartis sur les 7 abattoirs du département, l'antenne de St Malo et le siège à Rennes.
Le service contrôle l’application de la réglementation de la sécurité sanitaire dans les entreprises agroalimentaires à tous les stades de la chaîne de fabrication des aliments, des abattoirs aux commerces de détail et dans toutes les filières : produits laitiers, produits de la pêche, œufs, viandes de volailles, animaux de boucherie, produits transformés. Le service assure également la certification à l'exportation des denrées d'origine animale vers les Pays Tiers.
Le poste est basé à la DDPP d'Ille-et-Vilaine à Rennes.
Le secteur Abattoir compte une centaine d'agents réparti sur les 7 abattoirs du département (porc, bovin et multi espèces).
Au plan national, l'Ille-et-Vilaine est le 1er département laitier, le 1er département de production de veaux de boucherie, et le 4ème département en nombre de salariés employés dans les entreprises agro-alimentaires.
Les 3 abattoirs de porcs du département sont COOPERL (125 000 tonnes/an), Gatine Viandes (110 000 tonnes/an), et Abera (110 000 tonnes/an).
Les 4 abattoirs de bovin sont la SVA (55 000 tonnes/an), Tendriade (30 000 tonnes/an), Gallais Viande (12 000 tonnes/an), SIA St Aubin (2500 tonnes/an).
À propos de l'offre
-
Personne(s) à contacter :
Cathy FERLAUX- Cheffe de service- cathy.ferlaux@ille-et-vilaine.gouv.fr - 0299598909
Valérie MORIN –- Adjointe chef de service SQSA – valerie.morin@ille-et-vilaine.gouv.fr - 0299598915 -
Poste ouvert aux agents en situation de handicap
-
Art. L. 332-2 (2°)
-
Vacant à partir du 14/06/2026
-
Cadre dirigeant d'un service territorial
