Agent de cantine et de garderie - COMMUNE LES ORRES
Référence : O005260528000772
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Les Orres
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Au sein de la commune des Orres, station de montagne et sous la responsabilité de la responsable Finances-RH, l'agent gérera de façon autonome la cantine scolaire (30 repas/jour) et l'accueil périscolaire le matin.
L'agent aura en charge l'élaboration de menus majoritairement bio et local, les commandes, la gestion des stocks et l'entretien de la cuisine, du matériel et de la salle de restauration dans le respect des règles d’hygiène.
Garderie périscolaire :
-Accueil du périscolaire le matin avant la classe
Restauration scolaire :
-Élaboration des menus
-Saisies des denrées sur Ma Cantine.fr
-Application des consignes des projets d’accueil individualisés et de la réglementation (menu végétarien hebdomadaire, loi EGalim…)
-Commande auprès des fournisseurs, réception des produits et gestion des stocks
-Déplacements pour acquisitions de denrées en magasins
-Confection des repas
-Mise en place des couverts
-Accueil des enfants et service en salle
-Confection et distribution des repas dans le respect des règles d’hygiènes et de sécurité
-Prélèvements des échantillons, enregistrements de références des produits alimentaires utilisés
-Nettoyage/désinfection du matériel, des locaux, du linge de table, rangement des réserves
Profil recherché
• Avoir exercé une mission similaire en restauration scolaire
• Connaître et savoir appliquer la méthode HACCP
• Connaître et savoir appliquer les règles et protocoles d’hygiène
• Connaître et appliquer les principes de nettoyage et de désinfection des locaux
• Connaître et maîtriser la sécurité liée aux techniques d’entretien
• Faire preuve de créativité dans la confection des menus.
• Maîtriser les modes de cuisson,
• savoir équilibrer les repas (diététique),
• être en capacité de proposer des menus intégrant la saisonnalité des repas.
• Faire face aux urgences et imprévus.
• Gérer les commandes en suffisance tout en limitant le gaspillage.
• Etre autonome au quotidien dans l’organisation du travail mais savoir se référer à l’autorité
• Disponibilité, adaptabilité, souplesse
• Capacité d’écoute auprès des enfants, fermeté si nécessaire
À propos de l'offre
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Si ce poste vous intéresse, merci de nous envoyer votre CV avec votre lettre de motivation à l'attention de M. Le Maire des Orres soit :
- par courrier à :
Mairie des Orres
Service RH
2 rue Dessus Vière, Le Chef-Lieu
05200 Les Orres
- par mail à :
rh@mairie-lesorres.fr
- en répondant directement sur le site à cette annonce
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/08/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
