Agent de cuisine - GRAND ANNECY

Référence : O074260827001282

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Etablissements publics de coopération intercommunale
  • Localisation : Annecy
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Date limite de candidature : 24/09/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Le Centre Intercommunal d'Action Sociale du Grand Annecy propose aux habitants différents services destinés aux personnes âgées, à domicile ou en établissements.

Rejoignez le service prestations hôtelières composé de 2 pôles : blanchisserie et cuisine, 31 agents qui oeuvrent pour le confort des résidents.

Vos missions

-Effectuer les commandes hebdomadaires et mensuelles (repas, produits alimentaires et entretiens) :

Réceptionner, contrôler et stocker les denrées en milieu adapté

* Gérer le stock, respect des DLC
* Réaliser un point sur la marchandise réceptionnée, sur les commandes produits et prestations,
* Gérer les non-conformités.
* Assurer la traçabilité

Assurer la préparation finale des repas et organiser la distribution dans le cadre de la liaison froide rééquilibrée

* Réaliser des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
* Mettre à disposition l'approvisionnement nécessaire pour les goûters et petits déjeuner selon les besoins
* Remettre en température les préparations et présenter les mets et assurer le service des plats

-Effectuer l'entretien du matériel et des locaux de la cuisine satellite

-Participer aux réunions mensuelles en concertation avec la coordination de la restauration

-Contribuer à la prévention contre la dénutrition et le gaspillage alimentaire

Pour des précisions sur le poste, vous pouvez contacter : Madame Katty LARRAZET (Chef de Service Prestations Hôtelières) au 04 50 08 52 99



Pour les agents du CIAS, possibilité de logement, sous certaines conditions et de manière temporaire.

Agent de cuisine

Profil recherché

* Vous avez une formation ou expérience similaire en restauration et hôtellerie en collectivité, une expérience avérée en milieu gériatrique
* Vous êtes titulaire du CAP Cuisine et du permis
* Vous maîtrisez les règles d'hygiènes et les procédures de nettoyage, ainsi que la réglementation HACCP
* Vous maîtrisez les outils informatiques
* Vous êtes rigoureux, autonome et dynamique
* Vous avez une grande capacité d'organisation et d'adaptation, vous êtes force de proposition
* Vous avez d'excellentes capacités relationnelles (écoute, respect de la personne âgée).
* Vous êtes méthodique, rigoureux, autonome. Vous avez le sens de la discrétion professionnelle, le sens de l'initiative et de la réactivité.
* Vous appréciez le travail en équipe et avez le sens des responsabilités



Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe engagée où les valeurs de coopération de l'intérêt général guident le quotidien.

Qui sommes-nous ?

Les établissements publics de coopération intercommunale (EPCI) sont des structures administratives permettant à plusieurs communes de se regrouper afin d’exercer ensemble certaines compétences. Il existe des EPCI à fiscalité propre et des EPCI sans fiscalité propre. L’objectif des structures intercommunales est de mutualiser les moyens, coordonner l’action publique et conduire des projets à une échelle plus pertinente que celle de la commune seule. Cela permet d’assurer une meilleure cohérence des politiques locales, de renforcer l’attractivité économique et résidentielle des territoires et de développer des services publics de proximité adaptés aux besoins. Sous l’effet d’un déploiement des structures intercommunales et des transferts progressifs de compétences des communes intervenus depuis 30 ans, une grande partie des grands services publics locaux et des équipements structurants relève désormais d’une gestion mutualisée à l’échelle des EPCI.

En savoir plus sur l'employeur

À propos de l'offre

  • Postuler à cette offre en cliquant sur le lien de candidature

    Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

  • Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

  • Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

  • Vacant à partir du 01/10/2026
  • Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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