Agent de fragilisation (h/f)

Référence : O093261012000756

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Etablissements publics de coopération intercommunale
  • Localisation : Noisy-le-Sec
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 15/11/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Participe au déconditionnement, placage et au déboîtage des denrées ainsi qu’au nettoyage du matériel et de son poste de travail
Sous le contrôle et en collaboration avec le responsable production

• Assurer la liaison entre les zones de stockage et le secteur fabrication en s’assurant que les demandes faites par le responsable de production soient respectées en quantité, qualité (contrôle DLC et salubrité) et en temps
• Transfert des denrées alimentaires vers le secteur production après les avoir débarrassées de leurs emballages d’origine (déconditionnement) et mis dans des contenants autorisés à pénétrer en zone propre
• Nettoyage et désinfection des locaux, équipement et matériels selon la méthode H.A.C.C.P
• Participation a la plonge en fonction du planning de production
Consulte quotidiennement le planning de travail
Aide à la reproduction de repas au moment des rectifications sur les différents secteurs du service production
Contrôle les DLC et les températures avant la mise en place
Désinfecte selon les protocoles HACCP
Contrôle les quantités demandées par le responsable cuisson
Assure la mise en place selon les protocoles
Participe au dé cartonnage des surgelés, des produits frais, de 4eme et 5eme gammes avec si besoin rinçage et égouttage selon les procédures de dé cartonnage préétablis
Protège avec des housses avant le transfert en chambre froide jour
Assure le nettoyage du matériel, du poste de travail selon les plans de nettoyage et de désinfection
Remplit les fiches d’émargements liées à ses secteurs

Profil recherché

- Connaissance de la législation en matière de désinfection
- Connaissances des techniques d’entretien
- Méthodique
- Propre
- Notion d’hygiène alimentaire
- Utilisation stricte des tenues vestimentaires adaptées fournies par la collectivité
- Pas de contre-indication médicale au travail en cuisine par la collectivité
- Adaptabilité aux méthodes de travail
- Dépannage occasionnel dans les autres services du SIPLARC

Qui sommes-nous ?

Les établissements publics de coopération intercommunale (EPCI) sont des structures administratives permettant à plusieurs communes de se regrouper afin d’exercer ensemble certaines compétences. Il existe des EPCI à fiscalité propre et des EPCI sans fiscalité propre. L’objectif des structures intercommunales est de mutualiser les moyens, coordonner l’action publique et conduire des projets à une échelle plus pertinente que celle de la commune seule. Cela permet d’assurer une meilleure cohérence des politiques locales, de renforcer l’attractivité économique et résidentielle des territoires et de développer des services publics de proximité adaptés aux besoins. Sous l’effet d’un déploiement des structures intercommunales et des transferts progressifs de compétences des communes intervenus depuis 30 ans, une grande partie des grands services publics locaux et des équipements structurants relève désormais d’une gestion mutualisée à l’échelle des EPCI.

En savoir plus sur l'employeur

À propos de l'offre

  • Envoyer CV et lettre de motivation
    Madame la Présidente
    2, rue Saint Just
    93130 NOISY LE SEC

    Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

  • Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

  • Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

  • Vacant à partir du 01/01/2027
  • Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

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