Agent de restauration - COMMUNE DE TAPONNAT
Référence : O016260617000500
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Taponnat-Fleurignac
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Débutant
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
En raison d'un positionnement d'un agent à temps partiel, il est procédé à un recrutement d'un agent de restauration à raison de 15 heures par semaine (temps de travail modulable suivant les besoins du service).
Activités principales :
- Aide à la planification des repas
- Elaborer les menus en proposant des menus équilibrés
- S’assurer de l’approvisionnement des stocks
- Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité
- Préparer les repas / Assister à la production des repas
- Réaliser les plats en fonction des menus et des règles d’hygiène
- Dresser les desserts
- Vérifier les préparations culinaires
- Accompagner les enfants durant les repas
- Participer aux services des repas et aider les plus jeunes enfants
- Mettre les couverts et desservir les tables
- Entretenir les locaux et le matériel de restauration
- Laver et ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine
- Assurer la maintenance et l’hygiène des locaux et des matérielsAccompagner le chauffeur du car scolaire lors des ramassages matin et soir en veillant à la sécurité des enfants lors du transport.
Activités annexes :
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
- Participer à l’entretien des locaux communaux (salle socioculturelle ; toilettes publiques …)
- Ménage dans les sanitaires écoles si besoin (par exemple pandémie covid19)
Profil recherché
Savoirs :
- CAP ou BEP en cuisine ou équivalent
- Notions de services publics
- Règles et consignes d'HSCT et d’équilibre et de sécurité alimentaires
Savoirs Faire :
- Maîtriser les règles d’hygiène de base
- Appliquer les règles de sécurité alimentaire de base
- Connaitre les modes de conservation et de stockage des denrées alimentaires
- Maîtriser les techniques culinaires
- Savoir présenter et décorer les plats
- Connaitre les notions de base concernant les allergies
- Evaluer la qualité des produits de base
- Consignes d'utilisation et de stockage des produits toxiques et/ou à risque
- Connaître et appliquer les consignes d’HSCT
- Principes et gestes de secourisme/sécurité routière
Savoirs être :
- Être organisé et méthodique
- Être ponctuel et rigoureux
- Goût du travail avec les enfants
- Travail en équipe
- Être efficace et réactif
- Être respectueux des horaires, de la hiérarchie ainsi que des enfants et de leur famille, des collaborateurs et des enseignants
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 10 mois
Lettre de candidature et CV à envoyer à l'adresse suivante :
Mairie de Taponnat-Fleurignac
Madame la Maire
7 Route de Limoges
16110 TAPONNAT-FLEURIGNAC -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
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Vacant à partir du 24/08/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
