Agent de restauration - COMMUNE DE TAPONNAT
Référence : O016260617000500
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Taponnat-Fleurignac
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Débutant
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
En raison d'un positionnement d'un agent à temps partiel, il est procédé à un recrutement d'un agent de restauration à raison de 15 heures par semaine (temps de travail modulable suivant les besoins du service).
Activités principales :
- Aide à la planification des repas
- Elaborer les menus en proposant des menus équilibrés
- S’assurer de l’approvisionnement des stocks
- Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité
- Préparer les repas / Assister à la production des repas
- Réaliser les plats en fonction des menus et des règles d’hygiène
- Dresser les desserts
- Vérifier les préparations culinaires
- Accompagner les enfants durant les repas
- Participer aux services des repas et aider les plus jeunes enfants
- Mettre les couverts et desservir les tables
- Entretenir les locaux et le matériel de restauration
- Laver et ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine
- Assurer la maintenance et l’hygiène des locaux et des matérielsAccompagner le chauffeur du car scolaire lors des ramassages matin et soir en veillant à la sécurité des enfants lors du transport.
Activités annexes :
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
- Participer à l’entretien des locaux communaux (salle socioculturelle ; toilettes publiques …)
- Ménage dans les sanitaires écoles si besoin (par exemple pandémie covid19)
Profil recherché
Savoirs :
- CAP ou BEP en cuisine ou équivalent
- Notions de services publics
- Règles et consignes d'HSCT et d’équilibre et de sécurité alimentaires
Savoirs Faire :
- Maîtriser les règles d’hygiène de base
- Appliquer les règles de sécurité alimentaire de base
- Connaitre les modes de conservation et de stockage des denrées alimentaires
- Maîtriser les techniques culinaires
- Savoir présenter et décorer les plats
- Connaitre les notions de base concernant les allergies
- Evaluer la qualité des produits de base
- Consignes d'utilisation et de stockage des produits toxiques et/ou à risque
- Connaître et appliquer les consignes d’HSCT
- Principes et gestes de secourisme/sécurité routière
Savoirs être :
- Être organisé et méthodique
- Être ponctuel et rigoureux
- Goût du travail avec les enfants
- Travail en équipe
- Être efficace et réactif
- Être respectueux des horaires, de la hiérarchie ainsi que des enfants et de leur famille, des collaborateurs et des enseignants
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 10 mois
Lettre de candidature et CV à envoyer à l'adresse suivante :
Mairie de Taponnat-Fleurignac
Madame la Maire
7 Route de Limoges
16110 TAPONNAT-FLEURIGNAC -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
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Vacant à partir du 24/08/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
