Agent de restauration polyvalent (h/f) - Mairie de Livinhac-le-Haut
Référence : O012260630001975
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Livinhac-le-Haut
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Traitement de base indiciaire + NBI + IFSE € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Préparation, mise en place et service des repas au sein de la cantine scolaire de l'école primaire Prosper Alfaric
Accompagnement des élèves pendant la période de la cantine
Entretien de l'école et du matériel de la cantine
Missions principales
Planifier et préparer les repas :
-Elaborer les menus de la cantine scolaire et associés au centre de loisirs
-Gérer les commandes d’approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
-Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
-Réaliser des repas dans le respect des normes sanitaires et le respect impératif des délais de fabrication et de livraison
-Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène (relevés des températures, qualité des produits de base)
-Accueillir les enfants et servir les repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène et de qualité
-Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés
-Animer l’équipe de travail de la cantine
-Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériel de la cantine
Missions secondaires
-Maintenir en état de propreté les locaux et le matériel de l’école, et des bâtiments communaux
Profil recherché
CAP cuisine ou BEP Agent polyvalent de restauration ou CAP ATMFC (Assistant Technique en Milieux Familial
et Collectif), ou expérience confirmée en restauration collective.
Savoir-être :
Sens de l’écoute et de l’observation, autonomie, polyvalence, disponibilité, organisation et rigueur, qualités relationnelles pour animer et travailler en équipe
Savoir :
Connaissance des règles et procédures d’hygiène alimentaire, connaissance en diététique, connaissance des règles de sécurité liées aux enfants, des projets pédagogiques et éducatifs de l’école, connaissances des techniques d’écoute, de communication et des gestions des conflits, connaissance des techniques de nettoyage.
Savoir-faire :
Maitriser les différentes techniques de préparation culinaire, prendre en compte la réglementation en matière de sécurité alimentaire (démarche HACCP), bâtir une relation de confiance avec les élus /enseignants/ parents/enfants, mettre en œuvre les règles d’hygiène, de sécurité et d’entretien des locaux
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
-
CV+ lettre de motivation obligatoire
Joindre:
- Copie du dernier diplôme
- Arrêté de dernière situation administrative pour les fonctionnaires
- Attestation de réussite au concours pour les lauréats de concours sur liste d'aptitude
Temps complet et travail annualisé
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
-
Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
-
Vacant à partir du 01/12/2026
-
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
