Agent de restauration polyvalent (h/f) - Mairie de Livinhac-le-Haut
Référence : O012260630001975
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Livinhac-le-Haut
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Traitement de base indiciaire + NBI + IFSE € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Préparation, mise en place et service des repas au sein de la cantine scolaire de l'école primaire Prosper Alfaric
Accompagnement des élèves pendant la période de la cantine
Entretien de l'école et du matériel de la cantine
Missions principales
Planifier et préparer les repas :
-Elaborer les menus de la cantine scolaire et associés au centre de loisirs
-Gérer les commandes d’approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
-Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
-Réaliser des repas dans le respect des normes sanitaires et le respect impératif des délais de fabrication et de livraison
-Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène (relevés des températures, qualité des produits de base)
-Accueillir les enfants et servir les repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène et de qualité
-Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés
-Animer l’équipe de travail de la cantine
-Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériel de la cantine
Missions secondaires
-Maintenir en état de propreté les locaux et le matériel de l’école, et des bâtiments communaux
Profil recherché
CAP cuisine ou BEP Agent polyvalent de restauration ou CAP ATMFC (Assistant Technique en Milieux Familial
et Collectif), ou expérience confirmée en restauration collective.
Savoir-être :
Sens de l’écoute et de l’observation, autonomie, polyvalence, disponibilité, organisation et rigueur, qualités relationnelles pour animer et travailler en équipe
Savoir :
Connaissance des règles et procédures d’hygiène alimentaire, connaissance en diététique, connaissance des règles de sécurité liées aux enfants, des projets pédagogiques et éducatifs de l’école, connaissances des techniques d’écoute, de communication et des gestions des conflits, connaissance des techniques de nettoyage.
Savoir-faire :
Maitriser les différentes techniques de préparation culinaire, prendre en compte la réglementation en matière de sécurité alimentaire (démarche HACCP), bâtir une relation de confiance avec les élus /enseignants/ parents/enfants, mettre en œuvre les règles d’hygiène, de sécurité et d’entretien des locaux
À propos de l'offre
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CV+ lettre de motivation obligatoire
Joindre:
- Copie du dernier diplôme
- Arrêté de dernière situation administrative pour les fonctionnaires
- Attestation de réussite au concours pour les lauréats de concours sur liste d'aptitude
Temps complet et travail annualisé
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 01/12/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
