Agent polyvalent de restauration et d'entretien
Référence : O028260615001027
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : Sancheville
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Gérer la restauration scolaire. Entretenir les locaux et les matériaux de la restauration scolaire et de l’école.
Durée hebdomadaire de travail fixée à 30.21 c/35ème par semaine (temps de travail annualisé)
Les missions principales du poste :
- Gestion de la restauration scolaire :
o Traçabilité des plats témoins et au remplissage des documents de traçabilité
o Préparation et réchauffage des portions repas
o Mise en place du réfectoire
o Service et surveillance en salle de restauration
o Nettoyage des locaux (cantine et réfectoire) et vaisselle après le service, conformément aux règles d’hygiène
- Entretien des locaux et matériels :
o Nettoyage, aspiration et lavage des sols
o Époussetage des meubles, étagères, placard et coins jeux
o Remise en état des locaux après chaque service de restauration et chaque séance de travail
o Désinfection et nettoyage de la cantine et du réfectoire
o Pendant les congés scolaires : désinfection, lavage et remise en état du matériel et des locaux (restauration scolaire)
- Réceptionner les repas préparés par une société et livrés tous les matins
- Vérifier la livraison et les températures des denrées
- Remplir les documents de vérification
- Réchauffer les repas
- Nettoyage des fruits et légumes frais
- Préparation des entrées et des desserts
- Dresser les tables
- Accueillir les enfants à la cantine et tout particulièrement les enfants de maternelle
- Procéder à la distribution et au service des repas
- Aider les plus petits à prendre leur repas
- Surveiller les élèves afin d’éviter tous troubles éventuels
- Dispenser les premiers secours en cas de petites blessures
- Débarrasser les tables quand le service est terminé
- Garder un échantillon des aliments durant une semaine minimum
- Commander le matériel et les produits d’entretien
- Effectuer le ménage quotidien des locaux scolaires
- Trier et évacuer les déchets courants
- Ranger et entretenir le matériel utilisé
Profil recherché
Les savoirs :
- Connaître les règles d’hygiène de sécurité élémentaires
- Connaître les bonnes pratiques de manutention
- Expérience professionnelle significative
Les savoir-faire :
- Être accueillant(e)
- Sens de l’organisation
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Notions premiers secours
- Rapidité et qualité d’exécution
- Qualités relationnelles (discrétion, honnêteté, amabilité)
- Capacité d’adaptation (situations de travail, rythmes d’activité…)
- Connaissance des gestes et postures de travail à adopter
Les savoir être :
- Respect de l’autorité hiérarchique
- Sens du travail en équipe
- Discrétion
- Être organisé(e) et disponible
- Être patient(e)
- Sens du travail en équipe
- Être vigilant(e)
- Faire preuve de patience et de pédagogie, tout en sachant se faire respecter
- Qualités relationnelles avec les collègues
- Avoir l’esprit d’initiative pour faire face à une situation imprévue
- Allier rigueur, rapidité d’exécution et efficacité, tout en respectant le confort de l’enfant
- Savoir rendre compte
Qui sommes-nous ?
Les établissements publics de coopération intercommunale (EPCI) sont des structures administratives permettant à plusieurs communes de se regrouper afin d’exercer ensemble certaines compétences. Il existe des EPCI à fiscalité propre et des EPCI sans fiscalité propre. L’objectif des structures intercommunales est de mutualiser les moyens, coordonner l’action publique et conduire des projets à une échelle plus pertinente que celle de la commune seule. Cela permet d’assurer une meilleure cohérence des politiques locales, de renforcer l’attractivité économique et résidentielle des territoires et de développer des services publics de proximité adaptés aux besoins. Sous l’effet d’un déploiement des structures intercommunales et des transferts progressifs de compétences des communes intervenus depuis 30 ans, une grande partie des grands services publics locaux et des équipements structurants relève désormais d’une gestion mutualisée à l’échelle des EPCI.
Les EPCI à fiscalité propre (qui disposent de produits fiscaux) se composent de quatre catégories :
- La communauté de communes : regroupe des communes d’un même bassin de vie. C’est la forme la plus répandue. Il en existe 987 et le seuil de création des communautés de communes est fixé à 15 000 habitants minimum.
- La communauté d’agglomération : regroupe au moins 50 000 habitants, avec une ville centre de 15 000 habitants minimum. Il en existe 230.
- La communauté urbaine : regroupe les agglomérations de plus de 250 000 habitants. Il en existe 14.
- La métropole : créée pour les plus grands pôles urbains (au moins 400 000 habitants dans une aire urbaine de plus de 650 000 habitants). Il en existe 21.
En 2023, la population moyenne par EPCI est en moyenne :
- Dans les communautés de communes de 22 083 habitants
- Dans les communautés d’agglomération de 106 441 habitants
- Dans les communautés urbaines de 227 862 habitants
- Dans les métropoles de 887 196 habitants.
Les compétences d’un EPCI varient selon la catégorie, mais portent généralement sur des domaines stratégiques du quotidien et du développement des territoires. Selon sa catégorie, il exerce notamment des compétences obligatoires telles que le développement économique, l’aménagement de l’espace, la gestion des zones d’activités, la collecte et le traitement des déchets, l’équilibre de l’habitat, l’eau et l’assainissement, les transports publics et la mobilité, la politique de logement, ou encore la gestion des équipements sportifs et culturels. A côté des compétences obligatoires définies par le législateur pour chaque catégorie d’EPCI, d’autres compétences peuvent être volontairement transférées par les communes membres, ce qui donne à chaque EPCI un périmètre d’action spécifique, adapté aux réalités locales. Une métropole aura évidemment plus de missions et de compétences qu’une communauté de communes.
Concernant les EPCI sans fiscalité propre, ils ont été créés pour gérer des compétences spécifiques et limitées (eau, déchets, etc.) par un groupement de communes, et sont financés par les contributions de ses membres, sans pouvoir lever d’impôt propre sur le territoire. Leur nombre est en baisse constante (on en dénombre 5282 en 2026), absorbé par les EPCI à fiscalité propre. Lorsque l’on parle d’EPCI sans spécifier la fiscalité, on parle d’ailleurs des EPCI à fiscalité propre. Il existe :
- Les syndicats d’agglomération nouvelle (ne peuvent plus être créés, sont en voie d’extinction. 4 049 établissements au 01/01/2026)
- Les syndicats de communes: SIVU (Syndicat intercommunal à vocation unique) et SIVOM (Syndicat intercommunal à vocation multiple). On en dénombre 1 233 au 01/01/2026
La gouvernance d’un EPCI repose sur un conseil communautaire ou syndical, composé d’élus issus des communes membres, et dirigé par un Président élu par le conseil communautaire. Celui-ci joue un rôle comparable à celui d’un Maire à l’échelle intercommunale : il prépare et exécute les décisions, pilote l’administration, représente l’EPCI et coordonne l’action des services. Les agents intercommunaux travaillent en lien étroit avec les communes, dans une logique de complémentarité et de coopération. Des commissions thématiques préparent les décisions, et les décisions prises au niveau intercommunal s’imposent aux communes membres dans les domaines de compétence transférés.
Les EPCI se distinguent par leur grande diversité territoriale et fonctionnelle. Certains couvrent des territoires ruraux étendus, d’autres structurent de grands bassins de vie urbains ou métropolitains. Travailler au sein d’un EPCI, c’est s’inscrire dans une dynamique collective et stratégique. Les métiers y sont souvent spécialisés et tournés vers la conduite de projets, l’ingénierie territoriale et l’innovation publique. Les agents participent à des politiques structurantes, au service de plusieurs communes et de milliers d’habitants, tout en conservant un ancrage territorial fort.
À propos de l'offre
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Merci d'envoyer votre candidature (CV et lettre de motivation) par courrier : à M. Le Maire Mairie de Sancheville 18 place du Marché 28800 SANCHEVILLE
ou par courriel à sancheville.mairie@orange.fr -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance