aide cuisinier chaud / froid à temps complet - Mairie de RIVE DE GIER
Référence : O042260629002323
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Rive-de-Gier
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
aide cuisinier en cuisine centrale
Au sein du service de restauration scolaire, l’aide cuisinier participe à la confection des repas, dressage des plats et de la salle de restauration. Il assure également le nettoyage de cette dernière après le service, et participe au nettoyage de la cuisine centrale.
Missions et activités principales :
Restauration :
- participer en tant que de besoin à la préparation et la confection des repas sous la responsabilité du chef de cuisine
- participer au dressage des plats d’une part (en vue des livraisons) et de la salle de restauration scolaire d’autre part
- assurer le service en salle lors de la restauration scolaire
Entretien des locaux :
- plonge
- nettoyage de la réserve
- nettoyages des outils et matériels de cuisine
Réception des marchandise en complément du chef de cuisine
Maîtrise des règles d’hygiène et sécurité (HACCP)
Missions complémentaires :
- Assister aux réunions de service
- possibilité d’assurer l’entretien et le nettoyage de la restauration de l’accueil de loisirs municipal durant les petites vacances scolaires
Conditions spécifiques d’exécution des tâches :
- Respect des délais de préparation
- Station debout prolongée,
- Horaires liés aux heures de production et au calendrier scolaire
- Manutention de charges lourdes
- Règles de propreté, adéquation de la tenue vestimentaire aux tâches réalisées
Profil recherché
Compétences requises :
- Connaissance des règles d’hygiène, des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP en particulier pour la restauration
- CAP cuisine nécessaire
- permis B
- Sens du travail en équipe, bon relationnel
- Sens de l’organisation et du rangement
À propos de l'offre
-
ENSEIGNEMENTS ET CONTACTS
04 77 83 07 80 - matin uniquement - assistante recrutement OU par mail: recrutement.stage@ville-rivedegier.fr
MODALITES DE CANDIDATURES
Envoyer SOUS FORMAT PDF:
- cv détaillé comportant les coordonnées du candidat (téléphone et mail)
- lettre de motivation
- préciser si formation HACCP réalisée : indiquer la date et joindre l'attestation de formation -
- préciser si CAP cuisine obtenue -
ATTENTION :la détention du CAP cuisine / bac pro restauration est un vrai plus (les CAP ou bac pro service en restauration ne seront pas examinés pour cet emploi: CAP Cuisine ou bac pro cuisine uniquement)
ATTENTION si pas de formation HACCP initiale ou recyclage de moins de 24 mois, la candidature sera écartée
à recrutement.stage@ville-rivedegier.fr
CONDITIONS D'EMPLOI
temps de travail annualisé 40 hebdo en période scolaire + nettoyage cuisine pendant les vacances scolaires
temps de travail lissé sur l'année scolaire du 01/9/26 au 31/08/2027
REMUNERATION
- RIFSEEP
- Prime Annuelle de 2400 € / an pour un agent à temps complet.
Attention: pour les agents contractuels, cette prime n'est attribuée qu'après 6 mois d'emploi.
AVANTAGES ACCESSOIRES
- participation à la mutuelle 20.83 / mois pour un célibataire
- participation prévoyance: 17 €/mois avec adhésion contrat groupe Relyens du CDG42 -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
-
Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
-
Vacant à partir du 01/09/2026
-
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
