Aide de cuisine (h/f) - CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA SOMME
Référence : O080260731001271
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils départementaux
- Localisation : Abbeville
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous l'autorité hiérarchique de la Présidente du Conseil départemental de la Somme et l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement et du Secrétaire général, l'aide de cuisine participe, au sein de l'équipe de restauration et sous la responsabilité du chef de cuisine, et dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, à la préparation et à la mise en place des repas. Il/elle assure la distribution des repas.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o080260731001271-aide-cuisine?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Compétences requises :
Connaissances :
• connaissance de base des techniques culinaires propres à la restauration collective
• connaissance du plan national de l’alimentation et des règles d’hygiène (HACCP)
• connaissance de base des techniques de découpe des légumes et des fruits
• connaissance de base des propriétés physiques, nutritionnelles et diététiques des produits et aliments
• connaissance des principes et des normes d'hygiène générale et alimentaire
• connaissance des règles de sécurité et d'hygiène générale et alimentaire ainsi que des précautions d'emploi des produits de nettoyage
• connaissance des techniques et normes de conservation et de reconditionnement
• maîtrise du maniement des matériels de nettoyage
• connaissance des mesures d'urgence à prendre en cas d'accident
• connaissance du fonctionnement et de l'organisation de l'établissement
Aptitudes professionnelles :
• capacité à utiliser les produits et équipements adaptés aux tâches à accomplir
• capacité d'organisation de coordination
• capacité d'anticipation et prévision
Comportements professionnels – motivations :
• sens de la qualité du service offert
• rigueur et méthode
• dynamisme
• discrétion
• bon relationnel
• sens du travail en équipe
• comportement adapté au milieu scolaire
Avantages
Les agents du Département profitent d'une politique RH dynamique, innovante et stimulante :
• Développement et renforcement des compétences : Un plan de formation ambitieux et un accompagnement à la mobilité interne tout au long de la carrière
• Soutien financier : Régime indemnitaire, prime annuelle, titres-restaurant
• Déplacements : Forfait mobilité durable et participation aux frais de transport en commun (75% dont location de vélo et co-voiturage)
• Action Sociale : Accès aux prestations du CNAS (vacances, loisirs, billetterie) et à une Amicale du personnel, temps conviviaux (noël des enfants du personnel, vœux, village des agents…), accompagnement social et actions de prévention des risques professionnels
• Inclusion : Aides spécifiques et adaptation des postes de travail
• Santé : Contrats collectifs mutuelle et à la prévoyance avec participation de l’employeur, séances sport-santé et bâtiments équipés de salles de sport
• Équilibre : Télétravail et horaires flexibles pour concilier vie professionnelle et vie personnelle
• Conciergerie privée sur Amiens
• Déploiement d’actions pour améliorer continuellement la qualité de vie au travail, le travail en transversalité et en mode projet
Qui sommes-nous ?
Le Département est une collectivité territoriale dotée de l’autonomie administrative et financière. Sa politique et ses actions sont mises en place par un Conseil départemental, dirigé par un Président. Les cantons sont les circonscriptions qui servent de cadre à l’élection des Conseils départementaux. Le Conseil départemental est élu pour 6 ans au suffrage universel, qui élit à son tour un Président. Un Département appartient à une Région.
Les compétences d’un Département sont étendues et touchent directement le quotidien. Sa compétence principale et la plus identifiante est le domaine social. Le Département est responsable de la mise en œuvre de dispositifs majeurs, dont le financement et la gestion du Revenu de Solidarité Active (RSA), l’Aide Sociale à l’Enfance (ASE) et la Protection Maternelle et Infantile (PMI). Il est également l’acteur clé de l’aide aux Personnes Âgées et Handicapées (Allocation Personnalisée d’Autonomie – APA ; Prestation de Compensation du Handicap – PCH).
Au-delà du social, le Département intervient comme un acteur majeur de la gestion et de l’aménagement du territoire. Il est le propriétaire et gestionnaire de la quasi-totalité de la voirie départementale (routes, ponts). Il est également responsable de la construction, de l’entretien et de l’équipement des 7 000 collèges publics de France, garantissant un cadre d’apprentissage optimal pour des millions d’élèves.
Cette concentration sur des missions essentielles offre des carrières hautement spécialisées, notamment dans le social, l’ingénierie et les ressources humaines, avec une forte valorisation de l’expertise.
Le Département est administré par le Président du Conseil départemental, qui est l’autorité territoriale : il dirige l’administration, gère le budget et est l’employeur du personnel. Il met en œuvre la politique votée par le Conseil, ce qui confère aux agents la mission stratégique de traduire les orientations politiques en actions concrètes et mesurables sur le terrain.
Travailler au sein d’un Département signifie rejoindre une administration stratégique qui cherche constamment à innover, et qui allie expertise technique (ingénierie, gestion) et engagement social (assistants sociaux, éducateurs …). Il recrute des profils variés – assistants sociaux, éducateurs, ingénieurs en voirie, techniciens de laboratoire, personnels administratifs, agents polyvalents – tous unis par le sens du service public et la volonté d’œuvrer pour la cohésion sociale et territoriale.
À propos de l'offre
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Afin de postuler merci de bien vouloir vous rendre sur le site du Département de la Somme : https://www.somme.fr/departement/votre-departement/linstitution/le-departement-recrute/
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 05/10/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
