CONSEILLER·E EN RESTAURATION EN LIEN AVEC LES OFFICES DEE - Mairie de Rennes
Référence : O035261113000413
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Rennes
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Oui
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Rennes Métropole, la Ville de Rennes, le CCAS et la Caisse des Écoles rassemblent plus de 5 500 agentes et agents exerçant plus de 300 métiers au service des habitantes et habitants. Chaque jour, ils œuvrent pour proposer des services publics de qualité, innovants et adaptés aux grands enjeux de demain : transition écologique, qualité de vie, solidarité, santé publique et performance des services.
Au sein de la Direction des Moyens et des Achats, le Service Restauration Durable porte une politique ambitieuse en faveur d'une restauration collective responsable, alliant qualité nutritionnelle, sécurité alimentaire, transition écologique et amélioration continue des conditions de travail. De la production des repas jusqu'au service dans les écoles, les crèches, les EHPAD et les restaurants administratifs, il mobilise chaque jour des équipes engagées au service des usagers.
Dans ce contexte, nous recherchons un·e Conseiller·ère technique en restauration scolaire afin d'accompagner les équipes de terrain, de garantir la qualité du service rendu dans les cantines scolaires et de faire le lien entre les différents acteurs de la restauration collective.
Vous aimez être au plus près du terrain et accompagner les équipes dans leurs pratiques ? Vous souhaitez contribuer à améliorer concrètement la qualité des repas servis aux enfants tout en conciliant exigences sanitaires, organisationnelles et humaines ? Vous appréciez les postes où expertise technique, coordination et amélioration continue se conjuguent au quotidien ?
Alors n'hésitez plus et postulez pour rejoindre nos équipes et devenir notre futur·e Conseiller·ère technique en restauration scolaire !
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o035261113000413-conseiller-e-restauration-lien-avec-les-offices-dee?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Compétences clés
Vous maîtrisez la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que les principes de la restauration collective.
Vous disposez d'une expérience vous permettant d'accompagner des équipes de terrain sur des problématiques techniques et organisationnelles.
Vous savez analyser une situation, proposer des solutions concrètes et assurer un suivi de vos actions.
Vous êtes à l'aise avec les outils bureautiques, le suivi d'indicateurs et la rédaction de comptes rendus.
Une bonne connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales constitue un atout.
Savoir-être
Reconnu·e pour vos qualités relationnelles, vous appréciez le travail de terrain et savez instaurer une relation de confiance avec des interlocuteurs variés.
Pédagogue et à l'écoute, vous accompagnez les équipes dans l'évolution de leurs pratiques en privilégiant le dialogue, l'explication et la recherche de solutions.
Organisé·e, autonome et rigoureux·se, vous savez gérer plusieurs sujets simultanément, prioriser vos interventions et faire preuve de réactivité face aux situations imprévues.
Curieux·se et force de proposition, vous aimez participer à l'amélioration continue des organisations et contribuer à des projets collectifs.
Compétences pouvant être acquises en poste
Une connaissance approfondie de l'organisation de la Ville de Rennes et de ses partenaires.
Une expertise des spécificités de la restauration collective territoriale.
Une maîtrise des projets portés par le Service Restauration Durable en matière de transition alimentaire, d'amélioration des conditions de travail et de qualité du service.
Pour toute demande d'informations complémentaires, n'hésitez pas à contacter Christophe GADBY, Responsable des Productions du Service Restauration Durable (c.gadby@ville-rennes.fr) ou Charlène VERRON, Responsable Ressources Humaines du Service Restauration Durable (c.verron@ville-rennes.fr).
Merci de ne pas utiliser ces adresses pour envoyer vos candidatures et de les réserver aux demandes d'informations liées au poste. Seules les candidatures transmises via notre plateforme en ligne pourront être étudiées dans les meilleures conditions. Nous vous remercions par avance pour votre compréhension.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Vous êtes titulaire de la fonction publique ? Ce poste est ouvert aux candidatures des agents titulaires du cadre d'emplois des techniciens territoriaux par voie de mutation, aux lauréats du concours correspondant ainsi qu'aux agents titulaires des cadres d'emplois équivalents par voie de détachement.
Vous n'êtes pas fonctionnaire et n'avez pas de concours de la fonction publique ? Vous pouvez tout de même candidater pour ce poste sur la base d'un CDD de 3 ans en tant que non titulaire de la fonction publique (les candidatures de fonctionnaires restant prioritaires).
Vous êtes bénéficiaire d'une Reconnaissance en Qualité de Travailleur Handicapé (RQTH) ? Nos collectivités sont handi-accueillantes : des dispositions favorisant l'accès à l'emploi public des personnes concernées y sont mises en œuvre, sans condition d'ancienneté. Vous pouvez postuler sur ce poste pour devenir fonctionnaire territorial après un an de contrat. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/01/2027
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
