CUISINIER (h/f) - SYNDICAT INTERCOMMUNAL RESTAURATION

Référence : O035261020000328

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Etablissements publics de coopération intercommunale
  • Localisation : Chartres-de-Bretagne
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 22/11/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Au sein de la cuisine centrale à Chartres de Bretagne , pour le syndicat intercommunal de restauration regroupant les
communes de Bourgbarré , St Erblon , Pont-Péan et Chartres de Bretagne , le cuisinier(e) sous l’autorité du
gestionnaire du site et du responsable de production préparera 1550 repas par jour en liaison froide sur la période
d’école, 400 repas les mercredis et 300 repas pendant les vacances scolaires tout en respectant les fiches techniques
et les règles d’hygiène. L’équipe est composée de 9 personnes.

. Production de repas, préparation d’entrées et de desserts
. Réception et contrôle de marchandises
. Entretien de locaux
. Livraisons occasionnelles

Profil recherché

. Être titulaire du CAP/BEP ou BAC PRO cuisine ou restauration
- Maitriser les fondamentaux : PMS, HACCP, GEMRCN, EGALIM
. Expérience à un poste similaire souhaitée
. Permis A
Savoir Être :
. Avoir de la rigueur dans l’organisation et dans la production
. Être autonome, savoir prendre des initiatives et des décisions
. Aimer le travail en équipe et disposer d’un bon relationnel
. Être réactif, dynamique et méthodique
. Savoir rendre compte de tous dysfonctionnements à sa hiérarchie
. Sens du service public

Qui sommes-nous ?

Les établissements publics de coopération intercommunale (EPCI) sont des structures administratives permettant à plusieurs communes de se regrouper afin d’exercer ensemble certaines compétences. Il existe des EPCI à fiscalité propre et des EPCI sans fiscalité propre. L’objectif des structures intercommunales est de mutualiser les moyens, coordonner l’action publique et conduire des projets à une échelle plus pertinente que celle de la commune seule. Cela permet d’assurer une meilleure cohérence des politiques locales, de renforcer l’attractivité économique et résidentielle des territoires et de développer des services publics de proximité adaptés aux besoins. Sous l’effet d’un déploiement des structures intercommunales et des transferts progressifs de compétences des communes intervenus depuis 30 ans, une grande partie des grands services publics locaux et des équipements structurants relève désormais d’une gestion mutualisée à l’échelle des EPCI.

En savoir plus sur l'employeur

À propos de l'offre

  • Horaires de travail : du lundi au vendredi 6h15 / 14h (Pause de 30 mins pour le repas).
    Recrutement par voie directe, liste d'aptitude, mutation, détachement ou à défaut par voie contractuelle. 25
    jours de congés annuels + 2 jours de fractionnement + 6 RTT. Rémunération statutaire + Régime
    Indemnitaire + Prime annuelle + Participation employeur pour la prévoyance et la mutuelle santé + Adhésion
    au COS Breizh. Adresser votre lettre de motivation et CV à Monsieur Le Président du Syndicat
    Intercommunal de Restauration - Esplanade des Droits de l'Homme - 35231 Chartres de Bretagne ou par
    mail : recrutement@ville-chartresdebretagne.fr

    Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

  • Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise

  • Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

  • Vacant à partir du 04/01/2027
  • Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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