CUISINIER 1313 F/H - CU LE HAVRE SEINE METROPOLE

Référence : O076260803000313

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Etablissements publics de coopération intercommunale
  • Localisation : Saint-Romain-de-Colbosc
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 03/09/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Direction : Animation, Services et Evénements Communautaires
Service : Proximité - Petite Enfance

Filière : Technique
Catégorie : C
Cadre d'emploi : Adjoint technique

Missions du poste :
En collaboration avec les professionnelles, dans le cadre du projet éducatif et du projet d'établissement :

Mission 1 :
- Elaborer les menus variés et équilibrés en concertation avec la diététicienne et la Directrice
- Garantir la gestion des denrées alimentaires de la crèche : passation des commandes, réception et contrôle des marchandises, gestion des stocks en lien avec les procédures du service ;
- Préparer quotidiennement sur site les repas (midi et gouter) des enfants accueillis dans le respect des normes HACCP (procédures d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire...) en privilégiant le fait-maison. Les repas sont adaptés aux besoins nutritionnels de l'enfant, à son stade de développement et à son éventuel régime alimentaire ;
- Préparer le chariot, assurer la distribution des repas ;
- Participer à l'éducation au goût des tout-petits au quotidien et lors de la semaine du goût : diversification alimentaire, découverte des aliments et des plats pour enrichir sa culture alimentaire ;
- Participer à la dynamique d'équipe et aux projets de la crèche, réunions, temps festifs (buffet de fêtes de fin d'année), animation d'ateliers culinaires thématiques avec les enfants et/ou les familles ;

Mission 2 : Assurer le bon fonctionnement de la cuisine
- Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel de cuisine (nettoyage, bon fonctionnement)
- Repérer les dysfonctionnements, y remédier si possible et les signaler à la directrice du multi-accueil

Missions complémentaires
- Participer aux réunions d'équipe

Profil recherché

Compétences requises :

Savoirs
Connaissance des procédures HACCP
Appétence pour le « fait-maison »
Connaissance de l'alimentation et la diététique du tout-petit
Pratique des outils bureautiques
Connaitre les règles de sécurité au travail et dans une cuisine en particulier
Connaissance de l'organisation d'un établissement d'accueil de jeunes enfants

Savoir-faire

Appliquer les gestes, postures et techniques adéquats dans le domaine de la restauration
Respecter scrupuleusement les projets d'accueil individualisé afin d'éviter des allergies ou des contre-indications pour des enfants.
Gérer et organiser son temps et ses activités en fonction des besoins du service.
Respecter impérativement les délais de fabrication.
Evaluer et vérifier la qualité des produits fournis et préparés.
Proposer de nouvelles recettes adaptées aux enfants.
Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles tant dans le domaine de la restauration proprement dite que dans la désinfection des matériels.
Rigueur dans les procédures de traçabilité
Appliquer les règles de sécurité au travail

Qualités

Dynamisme
Autonomie
Rigueur et organisation
Disponibilité
Ponctualité
Esprit d'initiative
Vigilance
Discrétion
Sens du travail d'équipe et collaboration avec une aide cuisinière ou un agent technique venant aider
Qualités relationnelles auprès des enfants

Conditions d'accès
CAP cuisine
Formation HACCP exigée
Permis B

Localisation du poste : Espace petite enfance Les Farfadets - Saint-Romain-de-Colbosc

Qui sommes-nous ?

Les établissements publics de coopération intercommunale (EPCI) sont des structures administratives permettant à plusieurs communes de se regrouper afin d’exercer ensemble certaines compétences. Il existe des EPCI à fiscalité propre et des EPCI sans fiscalité propre. L’objectif des structures intercommunales est de mutualiser les moyens, coordonner l’action publique et conduire des projets à une échelle plus pertinente que celle de la commune seule. Cela permet d’assurer une meilleure cohérence des politiques locales, de renforcer l’attractivité économique et résidentielle des territoires et de développer des services publics de proximité adaptés aux besoins. Sous l’effet d’un déploiement des structures intercommunales et des transferts progressifs de compétences des communes intervenus depuis 30 ans, une grande partie des grands services publics locaux et des équipements structurants relève désormais d’une gestion mutualisée à l’échelle des EPCI.

En savoir plus sur l'employeur

À propos de l'offre

  • CV ET LETTRE DE MOTIVATION OBLIGATOIRE

    Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

  • Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

  • Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.

  • Vacant à partir du 01/10/2026
  • Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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    • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
    • Employeur : Communes
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    Fonction
    publique
    Territoriale