Cuisinier (h/f) - COMMUNE DE MASSERET
Référence : O019261020000389
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Masseret
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Rémunération selon grilles indiciaires de la fonction publique. Prime RIFSEEP. € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La commune de Masseret recrute un cuisinier avec comme mission principale la préparation des repas au sein de la cantine scolaire en autonomie, l’élaboration des menus et la gestion des stocks.
- Environ 40 repas à préparer dont 2 adultes. Le nombre de repas est susceptible d’évoluer à la hausse ou à la baisse en fonction des effectifs.
En parallèle, la commune recrute un agent de surveillance pour la garderie du soir (8h/semaine, 6 h 18 annualisées).
Ces deux postes pourront être pourvus par la même personne.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o019261020000389-cuisinier?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
- Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur.
Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) obligatoires.
- SAVOIR FAIRE :
* Connaître et appliquer les procédures HACCP (notamment nettoyage et désinfection des fruits et légumes ainsi que le matériel et des différents outils) ;
* Maîtrise des techniques culinaires ;
* Connaissance des règles culinaires et diététiques adaptées aux besoins des jeunes enfants ;
* Maîtrise des allergies alimentaires ;
* Proposer de nouvelles recettes ;
* Adapter les menus en fonction des produits de saisons ;
* Utilisation d’une tablette avec application informatique de gestion (stock, traçabilité, suivi, températures, entretien, etc …) ;
* Maîtrise des techniques de nettoyage ;
- SAVOIR ETRE :
* Avoir de la rigueur ;
* Être autonome ;
* Avoir le sens de l’organisation ;
* Disposer d’un bon relationnel et capacité à travailler en équipe ;
* Être créatif et curieux afin de participer à l’évolution des menus et s’essayer à de nouvelles recettes ;
* Avoir le sens du service public.
- Une expérience en restauration collective ou scolaire serait appréciée.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Candidature (lettre de motivation, CV, copie du dernier diplôme, arrêté de situation administrative pour les fonctionnaires et attestation de réussite pour les lauréats de concours) à adresser à Monsieur le Maire :
*DIRECTEMENT EN LIGNE : cliquer sur "déposer ma candidature".
*PAR COURRIER :
Mairie de Masseret
2 rue de l’ancien presbytère
19510 MASSERET
*PAR MAIL :
mairie.masseret@wanadoo.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/01/2027
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
