Cuisinier (h/f) - MAIRIE DE LA GRIGONNAIS
Référence : O044260615001648
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : La Grigonnais
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels selon grille indiciaire FPT - CNAS - Participation de l'employeur à la prévoyance € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Second de cuisine
La commune recrute un second de cuisine. Environ 140 repas par jour. Le restaurant scolaire a à coeur de servir aux enfants (3-11 ans) des produits frais, de saison, locaux et majoritairement bio avec un budget maîtrisé et une attention particulière au gaspillage alimentaire : 80 % bio et 60% local.
Conditions d'exercice :
- Lundi - mardi - jeudi - vendredi : 9h-16h (jours scolaires)
- 1 jeudi / 2 : 9h - 16h30
- réunion de service le jeudi : 14h - 15h
- Participer à la préparation des repas
- Nettoyer les locaux et le matériel
- Nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Participer à la distribution des repas auprès des enfants et les accompagner durant le temps du repas
- Etre en capacité de remplacer le chef cuisinier en cas d'absence
En complément :
- participer à l'élaboration des menus
- participer aux commandes et à la gestion des stocks
- lien avec les familles
Profil recherché
- Sensibilité à la production locale, aux produits bio et de saison
- Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur.
- Connaissance et aisance avec l'outil informatique
- Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective
- Connaissance exigée de l'HACCP et des régimes alimentaires spécifiques (allergies...)
- Bon relationnel
- Expérience de travail avec les enfants
- Travail en équipe
- Expérience significative dans le même secteur
- Autonomie
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Personne dynamique, organisée
- Personne habituée aux contacts avec les enfants de 3 à 12 ans
- Savoir travailler en équipe
- Casier judiciaire vierge
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 12 mois
CV et lettre de motivation à adresser :
par courrier : Mairie/service RH - 3 rue de l'Abbé Mérel 44170 LA GRIGONNAIS
ou par mail : compta.rh@lagrigonnais.fr
avant le 12 juillet 2026
Entretiens semaine 29 -
Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
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Vacant à partir du 31/08/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
