Cuisinière - MAIRIE DE PITGAM
Référence : O059260812000906
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Pitgam
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Expert
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Réceptionne et contrôle les stocks de produits alimentaires
▪ Réalise les repas dans le respect des règles d’hygiène
▪ Réalise les menus selon la règlementation en vigueur
▪ Applique les procédures du plan de maîtrise sanitaire
▪ Respecte les procédures de la démarche qualité
▪ Assure le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
▪ Applique les consignes des projets d’accueil individualisés
▪ Assure le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
▪ Gère les commandes d’approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
Liste non exhaustive et évolutive (en fonction des nécessités de service et réglementations)
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o059260812000906-cuisiniere?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
SAVOIR :
Formations obligatoires :
• BAFA,
• HACCP,
SAVOIR FAIRE :
Général :
- Connaissance du matériel et EPI (Equipement de Protection Individuel) à utiliser en fonction de la mission à effectuer,
- Techniques de détection des dysfonctionnements du matériel utilisé,
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité,
- Connaissance de la typologie des risques liés aux techniques culinaires, à l’entretien des locaux, etc…
- Techniques de prévention d’accidents sur le site (port des EPI…),
- Maîtrise des gestes d’urgence et de secours,
Cuisine :
- Connaissance des techniques culinaires (cuissons, découpe, assemblage…),
- Connaissance des règles diététiques de base,
- Connaissance des règles et procédures d’hygiène alimentaire,
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
- Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,
- Connaissance des gestes et postures de travail à adopter,
Propreté :
- Connaissance des techniques d’hygiène (y compris dans les locaux occupés par des enfants), et de la réglementation y afférent,
Animation et encadrement enfants :
- Connaissance du développement (physique et psychologique) de l’enfant à partir de 2 ans,
- Maîtrise des gestes d’urgence et de secours,
- Connaissance des techniques d’animation et d’éveil de l’enfant,
- Connaissance des techniques de jeux et des activités,
- …
SAVOIR ETRE :
- Dynamisme,
- Rigueur,
- Polyvalence,
- Autonomie,
- Capacité à travailler en équipe,
- Disponibilité,
- Sens pratique,
- Sens de l’organisation,
- Qualités relationnelles,
- Discrétion,
- Sociabilité,
- Réactivité, notamment dans le cadre de situation d’urgence,
- Sens du service public,
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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CV et lettre de motivation a adresser à M Le Maire
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Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise
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Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 15/09/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
