Cuisinier(e) de restauration collective - COMMUNE DE LA GARDE-ADHEMAR
Référence : O026260522000554
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : La Garde-Adhémar
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Grille indiciaire et RIFSEP, CNAS, participation complémentaires santé et prévoyance € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La commune de La garde-Adhémar recrute un agent de restauration.
Le poste est principalement basé au sein du restaurant scolaire qui confectionne chaque jour les repas pour les enfants des deux écoles du village.
Repas :
- Elaborer et préparer les repas
- Passer commande, réceptionner et conditionner les denrées reçues en liaison différée
- Présenter les mets de manière agréable
- Maintenir ou mettre en température les préparations culinaires
- Préparer et coordonner la mise en place (dressage de tables,...)
- Participer aux missions de service des repas
- Assurer le service dans le respect des normes d’hygiène
- Participer à des animations autour de repas à thème
- Participer aux mêmes missions durant les vacances scolaires
• Accueil :
- Participer à l’accueil des enfants sur le restaurant en relation avec les accompagnants
- Tenir les listings en lien avec le service administratif et les accompagnants
• Entretien et hygiène des locaux :
- Nettoyer les sols humides et non humides
- Vider les poubelles
- Nettoyer et désinfecter les tables
- Nettoyer l’ensemble du matériel de service et la vaisselle
-- Nettoyer la vaisselle et les ustensiles
- Entretenir et nettoyer le matériel de cantine
- Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
• Divers :
- Réaliser les autocontrôles demandés
- Assister aux réunions mises en place dans le cadre de l’évolution du service
Profil recherché
Compétences et aptitudes requises :
* CAP agent polyvalent de restauration souhaité
* CAP cuisinier apprécié
* Formations HACCP souhaitées
- Maitriser les règles d'hygiène de base.
- Connaître des risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
- Maitriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants.
- Maitriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
- Connaitre les gestes et postures de la manutention.
- Connaitre les notions de base concernant les allergies.
- Connaitre les principes de nettoyage et de désinfection.
- Connaitre le fonctionnement des appareils.
* Qualités professionnelles
- Savoir organiser son temps.
- Etre organisée, méthodique et patient.
- Savoir travailler en équipe
À propos de l'offre
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Temps de travail annualisé.
Merci de faire parvenir votre candidature avec une lettre de motivation, CV, diplômes et formations.
Vous pouvez nous envoyer votre candidature par courrier ou par mail à l'adresse suivante : secretariat.lagardeadhemar@roange.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 10/08/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
