Cuisinier(ère) (h/f) - Communauté de Communes du Grand Autunois Morvan

Référence : O071260616000202

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Etablissements publics de coopération intercommunale
  • Localisation : Autun
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 27/07/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Confirmé
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

Le pôle restauration scolaire du Grand Autunois Morvan prépare environ 900 repas par jour et alimente une grande partie des cantines du territoire. Les menus proposés sont validés par un diététicien diplômé et suivent les recommandations nutritionnelles du GEMRCN (Groupement d’Étude des Marchés en Restauration Collective
et de Nutrition). Les cuisiniers intègrent régulièrement des produits locaux et de saison dans les menus.

La cuisine centrale d’Autun prépare et livre plus de 900 repas par jour qu’elle livre dans les écoles d’Autun, Antully, Auxy,
Broye, Charbonnat, Chissey-en-Morvan, Curgy, Dracy-Saint-Loup, Epinac, La Celle-en-Morvan, La Grande-Verrière, La
Tagnière, Monthelon, Saint-Gervais-Sur Couches, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Léger-du-Bois, Saint-Léger-Sous-Beuvray, Sully
et Sommant.

Elle prépare également les repas pour le portage à domicile.

Cuisinier·ère :
- Réalisation et valorisation de plats culinaires selon les menus ;
- Application des règles HACCP en cuisine (règle d’hygiène et de sécurité alimentaire) ;
- Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification) ;
- Élaboration d’une liste prévisionnelle des produits et matériels nécessaires à la confection des repas.
Magasinier·ère :
- Réception, rangement des commandes ;
- Manipulation et stockage des produits ;
- Réalisation régulière d’inventaires.

Profil recherché

-CAP Cuisine
-Expérience exigée sur un poste similaire
-Connaissance en matière d’hygiène alimentaire en restauration collective
-Formation HACCP
-Aptitude au travail en équipe
-Être organisé et rigoureux

Qui sommes-nous ?

Les établissements publics de coopération intercommunale (EPCI) sont des structures administratives permettant à plusieurs communes de se regrouper afin d’exercer ensemble certaines compétences. Il existe des EPCI à fiscalité propre et des EPCI sans fiscalité propre. L’objectif des structures intercommunales est de mutualiser les moyens, coordonner l’action publique et conduire des projets à une échelle plus pertinente que celle de la commune seule. Cela permet d’assurer une meilleure cohérence des politiques locales, de renforcer l’attractivité économique et résidentielle des territoires et de développer des services publics de proximité adaptés aux besoins. Sous l’effet d’un déploiement des structures intercommunales et des transferts progressifs de compétences des communes intervenus depuis 30 ans, une grande partie des grands services publics locaux et des équipements structurants relève désormais d’une gestion mutualisée à l’échelle des EPCI.

En savoir plus sur l'employeur

À propos de l'offre

  • Les candidatures sont à adresser à Madame la Présidente de la Communauté de Communes du Grand Autunois Morvan
    Hôtel Communautaire
    7 route du Bois de Sapin
    71400 AUTUN

    Ou à l’adresse mail suivante :
    rh-recrutement-retraite@grandautunoismorvan.fr
    Si vous êtes fonctionnaire, joindre le dernier arrêté de situation administrative, si vous êtes lauréat de concours, un extrait de votre inscription sur la liste d'aptitude.

    Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

  • Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe

  • Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

  • Vacant à partir du 01/09/2026
  • Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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