Diététicien-ne qualiticien-ne sénior - MAIRIE DE GRENOBLE

Référence : O038261023000536

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Communes
  • Localisation : Grenoble
Domaine : Intervention technique et logistique
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Date limite de candidature : 22/11/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie A (cadre)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Au sein de la Direction Santé Publique et Alimentation Durable (DSPAD), le service Alimentation Restauration (SAR) a en charge la production et la livraison des repas scolaires, des centres de loisirs, des crèches et des personnes âgées ainsi que la gestion du self du personnel. La qualité gustative, la qualité de la livraison et de la présentation des repas sont des enjeux forts de ce service. Pour cela, la priorité est mise sur l’animation des relations entre les usagers et les unités de production (cuisine centrale et self).
Sous l'autorité de la responsable de l’Unité Maintenance et Satellites, et en binôme avec l’autre diététicienne du service, vous êtes chargé·e de l’élaboration des menus, du suivi du plan de maîtrise sanitaire et de l’animation de projets en lien avec l’alimentation. Pivot entre l’unité de production qu’est la cuisine centrale et les représentants de l’ensemble des 12 000 usagers quotidiens du service, vous aimez animer, transmettre et communiquer. Votre sens de l’écoute vous permettra de comprendre et de traduire les besoins des usagers de la restauration dans les menus proposés. Votre intérêt pour un service public de qualité vous permettra d’être source de propositions innovantes et pragmatiques au service d’une politique municipale alimentaire ambitieuse.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o038261023000536-dieteticien-ne-qualiticien-ne-senior?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil recherché

Savoir faire
• Être capable d'appréhender les contraintes diététiques, de production et de remise en œuvre sur les sites afin d'élaborer des menus adaptés
• Avoir une bonne connaissance des besoins nutritionnels des différents usagers
• Savoir appliquer et faire appliquer la réglementation relative à la restauration, notamment en liaison froide et selon les principes HACCP
• Être capable de piloter des projets à forts enjeux pour le service, en transversalité avec la Ville et le CCAS
• Être à l'aise avec les outils informatiques et capable de se former aux logiciels spécifiques
• Être titulaire d'un BTS Diététique ou d'un diplôme équivalent
Savoir être
• Être soucieux(se) d’assurer une prestation de qualité au quotidien
• Savoir organiser son travail dans le respect des délais de production et de service contraints
• Être rigoureux(se) et faire preuve d’initiative
• Avoir le sens du travail en équipe
• Être motivé(e) par la participation à des projets municipaux à forts enjeux pour les usagers
• Savoir communiquer avec écoute, diplomatie et pédagogie

Qui sommes-nous ?

La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.

La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.

En savoir plus sur l'employeur

À propos de l'offre

  • La Ville de Grenoble favorise des conditions et une adaptation du temps de travail afin de répondre aux exigences d’un service public de qualité, et à la meilleure conciliation possible entre vie professionnelle et personnelle :
    Temps de travail hebdomadaire:
    • 35h35 par semaine : lundi, mardi, jeudi, vendredi de 8h30 à 16h00 avec possibilité d’aménager sur 4,5j et le mercredi de 8h30 à 16h35
    • Les congés annuels sont pris de préférence pendant la période des congés scolaires
    • Congés annuels: 25 jours + possibilité de RTT
    • Les repas sont pris sur place et déclarés en avantages en nature.
    • Possibilité de participation aux astreintes du service (environ 1 fois toutes les 7 semaines)
    • Participer aux manifestations municipales plus exceptionnelles (3 à 4/an) en dehors des horaires de travail quotidiens
    Avantages employeurs:
    • Possibilité de congés familiaux, d'autorisation spéciale d'absence pour examens médicaux (dans le cas de pathologie lourdes ou de règles douloureuses), sport au travail : 1 heure hebdomadaire fixe comprise dans le temps de travail parmi les activités proposées par la collectivité

  • Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Pédicure-pod., ergothér., psychomotr., orthopt., tech.lab.méd., manip.radios, préparateur pharma., diététicien hors cl.

  • Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

  • Vacant à partir du 01/02/2027

  • Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

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