GERANT HOTELLERIE / HEBERGEMENT

Placé sous l’autorité du chef de Pôle de Bayonne-Dax et du directeur du cercle mess, au sein
de la cellule Hébergement du pôle à Bayonne, le gérant de la cellule hôtellerie / hébergement a
pour mission d’assurer le bon fonctionnement du service. Il est également chargé de la gestion
et du suivi des stocks d’articles nécessaires au bon fonctionnement du service. Il réalise et
assure le suivi des demandes de travaux, ainsi que des petits dépannages et réparations
diverses. Il assure le suivi de l’activité de l’établissement à travers l’élaboration et l’analyse de
statistiques journalières, notamment le taux d’occupation et le prix moyen.
Il assure également la gestion courante de la structure, notamment les aspects administratifs et
comptables liés à son fonctionnement, et pilote les relations avec les administrés ainsi qu’avec
les fournisseurs et prestataires.
Le gérant de la cellule hébergement encadre le personnel qui y est rattaché, organise et suit les
plannings de travail, et veille à la bonne coordination des équipes. Il contrôle le travail des
sociétés extérieures intervenant dans l’établissement et veille au respect des engagements
contractuels.