Responsable du service Entretien et Restauration (h/f) - COMMUNE D'ORTHEZ
Référence : O064260806001143
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Orthez
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Missions du poste service restauration :
La ville d’Orthez a délégué la prestation de production de repas (écoles, alsh et portage de repas à domicile) à l’hôpital. La commune assure la livraison des repas au domicile des personnes âgées et assure la gestion des 6 cuisines satellites.
Le service restauration est composé de 15 agents et le service entretien de 15 agents.
Sous la responsabilité du responsable de pôle, le responsable du service devra :
- Superviser le fonctionnement des cuisines satellites, du portage de repas à domicile et du service d’entretien des locaux
- Organiser, planifier et contrôler les missions des agents
- Veiller à la mise en œuvre de la réglementation d’hygiène, de santé, de sécurité et procédures HACCP
- Gérer le matériel et les approvisionnements
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o064260806001143-responsable-service-entretien-restauration?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Savoir et savoir-faire :
Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité et de la réglementation HACCP
Maîtrise des techniques de nettoyage des locaux
Bonne connaissance des matériels
Connaissance des règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle
Maîtrise des outils de bureautique
Connaissances des gestes et postures de manutention
Savoir-être :
Solides capacités organisationnelles et managériales
Capacité à prévenir et gérer les conflits
Qualités relationnelles et humaines : sens de l’écoute, pédagogie, sens du travail en équipe
Capacités d’adaptation et réactivité
Savoir rendre compte et être force de proposition
Discrétion professionnelle et réserve
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Cadre statutaire :
Catégorie(s) : C/B
Filière(s) : Technique
Cadre(s) d’emplois : Agent de maîtrise, agent de maîtrise principal ou technicien
Temps de travail : travail à temps complet
Rémunération mensuelle : statutaire – Régime indemnitaire – Participation employeur santé et prévoyance (Convention de participation)
Poste à pourvoir dès que possible
Candidature (lettre de motivation + CV) à adresser avant le 5 septembre 2026 par courrier à :
Monsieur Le Maire d'ORTHEZ
1 Place d’Armes
BP 119
64301 ORTHEZ CEDEX
Ou par mail : drh@mairie-orthez.fr -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal, Technicien
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 05/09/2026
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Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
