Responsable du restaurant municipal - MAIRIE DE LILLE
Référence : O059260921000273
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Lille
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Chargé-e de la gestion (administrative, budgétaire et du personnel) d'une
structure à budget annexe produisant 600 à 700 repas par jour et les prestations de type protocolaire " hors self ", le-la Responsable
du Restaurant municipal conçoit, anime et porte le projet de service, en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le
restaurant municipal va prendre en charge la gestion de l'offre complémentaire de restauration à destination du personnel (via des
conventions avec d'autres restaurants administratifs notamment). Le-La responsable a à organiser et développer cette activité
nouvelle pour l'équipe administrative du restaurant.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o059260921000273-responsable-restaurant-municipal?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Compétences métier ¨ Nécessaire connaissance de la législation hygiène
/sécurité (Méthode HACCP ; Paquet Hygiène) ¨ Notions de restauration collective ¨ Bonne connaissance de la gestion budgétaire et
maîtrise de Coriolis ¨ Maîtrise de Fusion (formation possible) ¨ Qualités rédactionnelles Compétences comportementales ¨ Force de
propositions, créativité, sens de l'initiative ¨ Compétences managériales confirmées ¨ Intérêt pour le domaine de la restauration ¨
Diplomatie, maîtrise de soi ¨ Qualités relationnelles ¨ Rigueur ¨ Sens de l'organisation
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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N'hésitez pas à consulter notre site : recrutement.lille.fr
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Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Attaché
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 08/02/2027
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Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
