RESPONSABLE RESTAURATION ET ATSEM - MAIRIE DE CHAUMES-EN-RETZ
Référence : O044261112000751
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Chaumes-en-Retz
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels 2000 € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Sous l'autorité du Directeur général des services (DGS), et en lien étroit avec le Responsable des services généraux, le Responsable de la restauration municipale et de la coordination des ATSEM assure l'organisation, la coordination et le suivi des activités de restauration collective de la commune ainsi que la gestion opérationnelle des équipes d'ATSEM.
Il veille à la qualité et à la continuité du service public, à la bonne organisation des équipes, au respect des règles d'hygiène et de sécurité ainsi qu'à l'optimisation des moyens humains et matériels.
Le poste nécessite une forte polyvalence, une présence sur le terrain et des qualités reconnues d'organisation, d'anticipation et de management.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o044261112000751-responsable-restauration-atsem?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Compétences et connaissances
Expérience souhaitée dans l'organisation et la gestion d'un service de restauration collective, idéalement en collectivité territoriale.
Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment de la méthode HACCP.
Connaissance impérative des procédures et contraintes liées à la restauration en liaison chaude.
Compétences en organisation du travail, planification des effectifs et gestion des approvisionnements.
Aptitude à encadrer et coordonner des équipes polyvalentes.
Connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales et de l'environnement scolaire appréciée.
Maîtrise des outils bureautiques et de suivi d'activité.
Qualités professionnelles
Sens affirmé de l'organisation, de la rigueur et de l'anticipation.
Capacités managériales et aptitude à fédérer les équipes.
Réactivité, autonomie et capacité à gérer les imprévus.
Sens du dialogue, diplomatie et qualités relationnelles.
Polyvalence et capacité à intervenir sur plusieurs sites.
Sens du service public et souci de la qualité des prestations.
Disponibilité et adaptabilité aux contraintes des services municipaux, notamment lors des manifestations communales.
Formation et expérience
Formation en restauration collective, gestion de services ou management d'équipes appréciée.
Expérience significative en restauration collective et/ou en coordination de services de proximité.
Expérience d'encadrement d'agents fortement souhaitée.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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CV et lettre de motivation à mairie@chaumesenretz.fr
Si concerné, dernier arrêté de position adminsitrative
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint administratif, Agent de maîtrise, Rédacteur, Technicien
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/03/2027
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Coordonnatrice / Coordonnateur enfance, jeunesse et éducation
