UN AGENT POLYVALENT - ENTRETIEN ET RESTAURATION (H/F) POUR LA BRIGADE VOLANTE
Référence : O974261021001375
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils régionaux
- Localisation : Saint-Paul
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Le titulaire du poste sera placé sous la responsabilité hiérarchique du Chef de service de la Direction de l'Éducation et de la Vie Lycéenne, appui managérial des lycées, et sous la responsabilité fonctionnelle du Chef d'Établissement de rattachement. Il interviendra en remplacement des agents de restauration et des agents d'entretien des locaux absents au sein des Établissements de leur secteur d'intervention. Il participera aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des usagers (selfs / services à table des élèves) et d'entretien (salles de classe et autres locaux).
• Activités principales :
◦ Participer à la production de préparations culinaires ;
â—¦ Distribuer et servir les repas ;
◦ Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle) ;
◦ Veiller à l’approvisionnement en matériel et produits du service ;
◦ Vérifier le bon état du matériel utilisé et signaler tout dysfonctionnement ;
◦ Transmettre les informations et communiquer sur les réalisations ;
◦ Repérer les dysfonctionnements et les faire remonter à sa hiérarchie.
• Activités secondaires :
◦ Réaliser l’entretien courant ainsi que la remise en état périodique des locaux ;
◦ Assurer l’entretien et le rangement du matériel utilisé ;
◦ Trier et évacuer les déchets courants.
Profil recherché
• Cuisine et Entretien général :
◦ Connaître et appliquer la réglementation en vigueur en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP) ;
◦ Savoir contrôler les dates de préemption des produits ;
◦ Connaître le fonctionnement d’un lycée (projet d’établissement, règlement intérieur…) ;
◦ Avoir des compétences et/ou une expérience en cuisine ;
◦ Maîtriser les techniques culinaires de base : découpes, assemblages, cuissons ;
◦ Connaître les techniques d’entretien, savoir utiliser les matériels et produits ;
◦ Être capable d’informer le responsable de tout dysfonctionnement ;
◦ Connaître le système éducatif, ses partenaires et l’organisation du lycée ;
◦ Connaître les consignes de sécurité dans les lieux publics ;
◦ Connaître les règles de base du tri sélectif ;
◦ Savoir utiliser tout matériel et équipements nécessaires à l’exercice des missions (standard téléphonique,
alarmes…) ;
◦ Respecter strictement les protocoles et procédures de nettoyage ;
◦ Être capable de travailler en équipe ;
◦ Être autonome et avoir le sens de l’organisation ;
◦ Être capable de s’adapter au public d’un établissement d’enseignement.
• Déplacement fréquent : permis B et véhicule personnel requis ;
• Permis Poids-lourd optionnel ;
• Sens du devoir de réserve, de confidentialité et de discrétion professionnelle.
Qui sommes-nous ?
La Région est la collectivité locale qui constitue le plus vaste échelon de l’organisation territoriale en France, caractérisée par l’étendue de son territoire et son rôle stratégique. Elle est dotée de la personnalité morale et de l’autonomie administrative et financière. Elle agit à une échelle stratégique, au-delà du quotidien immédiat des habitants. La région définit des politiques publiques dans le cadre fixé par la loi, en lien avec l’État et les autres collectivités.
Son assemblée délibérante est le Conseil régional, élu au suffrage universel. Le Président du Conseil régional, élu par les conseillers régionaux, est l’autorité territoriale : il est le chef de l’administration régionale, l’employeur des agents, et il est le représentant de l’État dans le domaine de la coordination économique. Son rôle est essentiel pour négocier les grands contrats de plan avec l’État et l’Union Européenne (gestion des fonds européens). La Région est l’échelon de la planification à long terme, du développement économique et de la gestion des grands services publics d’intérêt régional, ce qui en fait un employeur axé sur l’ingénierie de projets et la stratégie territoriale.
Les compétences de la région portent principalement sur le développement économique et l’aménagement du territoire. Elle est notamment chef de file de l’aide aux entreprises, de l’innovation et de l’attractivité du territoire. Elle organise également les transports régionaux (trains régionaux, cars interurbains) en dehors des périmètres métropolitains, la planification territoriale, la formation professionnelle et l’apprentissage. La région intervient aussi dans la transition écologique, l’aménagement durable et le numérique.
La région joue un rôle central dans les politiques éducatives et de formation. Elle est responsable de la construction, de l’entretien et du fonctionnement des lycées, ainsi que de l’équipement pédagogique et numérique de ces établissements. Elle est responsable de l’apprentissage et accompagne les parcours de formation tout au long de la vie, en lien étroit avec les besoins économiques locaux et les évolutions des métiers.
Travailler au sein d’un Conseil régional, c’est s’inscrire dans une administration dont les projets se mesurent à l’échelle d’un territoire entier. Les métiers y sont souvent spécialisés et stratégiques : experts en développement économique, gestionnaires de fonds européens, urbanistes, ingénieurs en transport, personnels techniques des lycées… Si vous êtes à la recherche d’une carrière où vous pourrez piloter des projets d’envergure, influencer la compétitivité d’un territoire et contribuer aux grandes transitions (énergie, numérique), la Région offre un environnement professionnel exaltant et tourné vers l’avenir.
À propos de l'offre
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• Versant : Fonction Publique Territoriale ;
• Cadre d’emplois des Adjoints Techniques Territoriaux des Établissements d’Enseignement ;
• Recrutement par voie :
◦ Statutaire (mutation, détachement, inscription sur liste d’aptitude) ;
◦ Contractuelle (Cap Cuisine ou titre équivalent exigé ou une expérience de 3 ans dans le domaine de la restauration ;
Article L332-8 du Code Général de la Fonction Publique Territoriale) ;
• Nouvelle Bonification Indiciaire : non éligible ;
• Absence de conflit d’intérêts.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 22/12/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
