ADJOINT TECHNIQUE TERRITORIAL (h/f) - CANTENAY EPINARD
Référence : O049260803001340
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Cantenay-Épinard
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Sous l’autorité du responsable de service enfance jeunesse, l’agent assure la coordination du service restauration scolaire dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et du Plan de Maîtrise Sanitaire.
Il participe à la gestion du service (organisation du travail, suivi des stocks, commandes, réception des livraisons, entretien du matériel) et veille au bon fonctionnement de la restauration.
Il contribue à la préparation et au service des repas en tenant compte des besoins spécifiques des enfants (régimes alimentaires, PAI) et assure l’entretien des espaces de restauration, du matériel et des équipements.
L’agent participe également à la communication avec les différents acteurs (agents, enseignants, familles, élus) et contribue à la qualité de l’accueil des enfants.
COORDONNER LE SERVICE RESTAURATION
- Assurer le suivi des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire) ;
- Organiser le fonctionnement du service et répartir les tâches entre les agents ;
- Gérer les stocks, les commandes et la réception des livraisons ;
- Assurer le suivi du matériel, des équipements et signaler les dysfonctionnements ;
- Participer à l’élaboration des menus dans le respect du budget et des règles nutritionnelles ;
- Assurer le lien avec les différents interlocuteurs (agents, élus, familles, enseignants, partenaires).
PARTICIPER À LA PRÉPARATION ET AU SERVICE DES REPAS
- Préparer les repas en respectant les règles d’hygiène et les besoins spécifiques des enfants ;
- Réaliser les préparations culinaires ;
- Assurer le service des repas ;
- Effectuer le nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine.
ASSURER L’ENTRETIEN DES LOCAUX ET DU MATÉRIEL
- Assurer le rangement et l’entretien du restaurant scolaire ;
- Nettoyer et désinfecter les espaces de restauration, les sanitaires et les équipements ;
- Assurer le tri et l’évacuation des déchets ;
- Entretenir les textiles et le matériel utilisés.
Profil recherché
Compétences techniques :
- appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP ;
- respecter les règles liées à la restauration collective et à l’entretien des locaux ;
- connaître les besoins alimentaires des enfants (allergies, PAI, équilibre alimentaire) ;
- préparer et servir les repas dans le respect des procédures ;
- utiliser les matériels et équipements du service ;
- appliquer les techniques de nettoyage et de désinfection ;
- organiser et coordonner l’activité des agents du service ;
- utiliser les outils informatiques nécessaires au suivi du service.
Compétences professionnelles :
- respecter les consignes et la réglementation ;
- appliquer les valeurs du service public ;
- organiser et prioriser les tâches ;
- faire preuve d’autonomie, de rigueur et d’adaptation ;
- rendre compte de son activité et signaler les dysfonctionnements ;
- travailler en équipe et accompagner les agents.
Qualités relationnelles :
- avoir le sens de l’écoute et de la communication ;
- adapter sa communication aux différents interlocuteurs ;
- faire preuve de pédagogie et de bienveillance ;
- être disponible, discret et courtois ;
- savoir travailler en équipe.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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CV et lettre de motivation
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
