Agent polyvalent de restauration scolaire - MAIRIE DE SAINT SYLVESTRE
Référence : O074260731000682
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Saint-Sylvestre
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
agent polyvalent de restauration scolaire. L'agent assure l'entretien du restaurant scolaire et de l'office de réchauffe sous l'autorité de la secrétaire en charge des affaires scolaires et périscolaires.
- Contrôler les températures de livraison, de stockage et des repas servis;
-Contrôler qualitativement et quantitativement les produits au moment de la livraison et du service;
-Dresser les tables
- Respecter les normes HACCP sur la préparation et le dressage des produits,
- Préparer, découper et dresser les périphériques,
-Remettre en température les plats en respectant les temps et les températures,
- Assurer le service des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité,
-Nettoyer le matériel et le mobilier, l'office de réchauffe et la salle de restauration,
-Tenir à jour les documents de suivi d'hygiène et de traçabilité
Profil recherché
RESTAURATION COLLECTIVE :
-Normes HACCP et règles d'hygiène en restauration collective,
- Procédures du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS)
-Gestion des allergies alimentaires
ENTRETIEN DES LOCAUX ET DU MATERIEL
- Produits d'entretien et leur utilisation en sécurité
-Gestes et postures pour prévenir les troubles musculo-squelettiques,
SECURITE ET REGLEMENTATION
-Règles d'hygiène et de sécurité en milieu scolaire
- Réglementation liée à la restauration scolaire et à l'accueil des enfants,
SAVOIRS FAIRE ET COMPETENCES
-Réaliser les remises en températures et les assemblages alimentaires dans le respect des normes,
-Appliquer les protocoles de contrôle qualité (prise de températures, relevés des données),
-Effectuer le dressage et la distribution des repas en respectant les consignes nutritionnelles
-Appliquer les consignes spécifiques des Projets d'Accueil Individualisés (PAI) pour les enfants concernés.
ENTRETIEN ET HYGIENE DES LOCAUX
- Gérer les stocks des produits d'entretien
-Anticiper les besoins et réapprovisionnement
- Appliquer les techniques de nettoyage et désinfection adaptées aux équipements de cuisine et aux locaux de restauration scolaire.
COMPETENCES RELATIONNELLES
-Savoir travailler en autonomie
- Sens de l'organisation, rigueur et dynamisme,
-Respect de la hiérarchie : appliquer avec rigueur les consignes et les directives données,
- Adaptabilité : capacité à s'adapter aux contraintes horaires et variations de rythme de travail,
- Force de proposition : capacité à suggérer des améliorations pour optimiser les pratiques professionnelles et le fonctionnement du service,
- Travail en équipe : esprit de collaboration, d'entraide et de bienveillance,
- Posture professionnelle : Respect des règles de confidentialité, de neutralité et de discrétion,
-Bonne communication : attitude bienveillante et respectueuse envers les enfants, les familles et les collègues,
- Ethique professionnelle : ne pas véhiculer de rumeurs, ne pas alimenter un climat de travail négatif,
- Disponibilité pour travailler en fonction des besoins et des périodes scolaires et des vacances; en dehors des périodes scolaires, votre présence est obligatoire 1 jour à chaque période de petites vacances et 3 jours aux vacances d'été pour effectuer les nettoyages approfondis de votre office réchauffe et de la salle de service.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Contact secrétariat : 04 50 68 11 04
Envoyer cv et lettre de motivation à : mairie@saint-sylvestre.fr à l'attention de Mme le Maire.
OU Par voie postale:
Mairie de Saint-Sylvestre
2017 route de Bellevue
74540 SAINT-SYLVESTRE
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
