Directeur(trice) de cuisine centrale - Commune de Sainte-Anne
Référence : O971260616002127
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Sainte-Anne
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Poste vacant suite à un départ
Définir l'organisation globale du service restauration (superviser la production et la distribution, garantir la conformité aux normes sanitaires et règlementaires, déployer la politique alimentaire municipale_ loi EGAlim, produits durables et de qualité, lutte contre le gaspillage alimentaire)
Management des équipes
Gestion administrative et financière
Conditions d'exercice :
-Emploi permanent à temps complet 35h hebdomadaire
- Recrutement statutaire ou, à défaut, ouvert aux contractuels
- Travail en bureau, déplacements réguliers sur les différents sites
- Rémunération statutaire + RIFSEEP (IFSE)
- Avantages : tickets restaurants, participation employeur à la complémentaire santé et prévoyance
Profil recherché
Expérience similaire souhaitée
Parfaite maitrise de l'environnement territorial et de la Fonction Publique Territoriale.
Compétences managériales (encadrements d'équipes multisites, conduite du changement, gestion de projets)
Sens de l'organisation, anticipation et prise de décision
Maitrise des règles budgétaires et des marchés publics
Leadership, diplomatie et capacités relationnelles
Force de proposition auprès de la Direction Générale et des élus
Maitrise de la règlementation en restauration collective (Loi EGalim) et hygiène alimentaire 5 HACCP, PMS)
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Déposer votre candidature (lettre de motivation + CV) à l'attention de M. le Maire de Sainte-Anne
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Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Attaché, Attaché principal, Ingénieur
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
