Cuisinier - Livreur (H/F) - BAR LE DUC
Référence : O055260901000664
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Bar-le-Duc
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels rémunération statutaire + régime indemnitaire + chèques déjeuner & vacances € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Missions
•Assure la livraison des repas produits auprès des cuisines satellites
•Est chargé(e) d'entretenir les locaux et matériels liés aux différentes prestations
•Fabrique des plats à partir de consignes du chef de production dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective en secteur chaud
Activités principales
•Production et valorisation de préparations culinaires
•Assiste le responsable de production dans sa démarche journalière
•Nettoyage de la chaîne de conditionnement, des chariots
•Participation à la démarche qualité
Activités secondaires
•Remplacements sur d’autres postes
•Élaborer et organiser la tournée de livraison
•Contrôler le contenu de chaque livraison
Conditions d’exercice
•Permis véhicules légers (VL) obligatoire
•Respect impératif des délais de fabrication
•Restauration en liaison froide et horaires décalés
Profil recherché
Savoirs
•Techniques culinaires classiques et techniques culinaires adaptées à la restauration collective (cuisson basse température, cuisson de nuit)
•Connaissances en pâtisserie
•Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
•Obligations réglementaires et recommandations du GEMRCN
•Code de la route et sanctions encourues en cas de non-respect
Savoir-faire
•Interpréter les consignes et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques
•Évaluer la qualité des produits de base
•Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
•Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
•Conduire un camion de type 3,5 tonnes
Savoir-être
•Rigueur dans ses actes
•Capacité d’écoute
•Sens de l’initiative
•Capacité à travailler en équipe
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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CV + lettre de motivation obligatoires.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/11/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
