RESPONSABLE CUISINE CENTRALE - MAIRIE DE BASSENS
Référence : O033260618001860
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Bassens
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Rejoignez la Ville de Bassens (33) : une commune dynamique à taille humaine !
Bassens, en Gironde – 8300 habitants – À 15 minutes de Bordeaux
Vous souhaitez donner du sens à votre futur métier et vous investir au service de l’intérêt général ? La ville de
Bassens,
commune solidaire et engagée, recrute régulièrement de nouveaux talents pour accompagner ses projets, ses
habitants et ses équipes.
Pourquoi nous rejoindre ?
Une collectivité à taille humaine, avec une grande proximité entre les services
Une équipe municipale engagée dans une démarche de modernisation et de qualité de vie au travail
Une diversité de projets portés avec ambition (transition écologique, lien social, services aux habitants…)
Un cadre de vie agréable entre estuaire, nature et dynamisme métropolitain
Bassens est à la recherche de son(sa) Responsable de la cuisine centrale de Bassens, professionnel de la restauration collective disposant d’une expérience significative en management d’équipe et en coordination d’activité, capable d’accompagner les évolutions du service et de fédérer les équipes autour d’un projet de restauration de qualité.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o033260618001860-responsable-cuisine-centrale?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Savoirs
Réglementation de la restauration collective.
Normes HACCP.
Nutrition de l’enfant.
Techniques de management.
Fonctionnement des collectivités territoriales.
Gestion budgétaire.
Méthodologie de projet.
Gestion du temps imparti pour les missions.
Gestion de la qualité.
Marchés publics.
Savoir-faire
Encadrer et fédérer une équipe.
Organiser et coordonner une activité.
Conduire des réunions.
Gérer des situations conflictuelles.
Analyser des indicateurs.
Accompagner le changement.
Elaborer et suivre un budget.
Rendre compte à la hiérarchie.
Savoir-être
Leadership.
Sens de l'organisation.
Diplomatie.
Capacité d'écoute.
Esprit d'analyse.
Capacité à décider.
Rigueur.
Réactivité
Capacité à travailler en équipe
Capacité à travailler avec les partenaires
Capacité à se rendre disponible et être adaptable
Souci d’efficacité et de résultat
Capacité à prendre les justes initiatives
Force de proposition.
Diplômes et qualifications requis
Formation dans les domaines de la restauration collective, de l’alimentation ou de la gestion de production.
Expérience significative en encadrement d’équipe.
Connaissance des règles HACCP
Maîtrise des outils informatiques.
Permis B
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Ce que nous vous offrons :
Un accompagnement à la prise de poste, un environnement bienveillant et des conditions de travail
qualitatives.
Une équipe RH disponible et à l’écoute et des opportunités de formation et d’évolution !
Candidature (CV et lettre de motivation) à adresser à Monsieur le Maire, service des ressources humaines,
42 avenue Jean Jaurès, 33530 BASSENS ou par mail à ressources.humaines@ville-bassens.fr
Pour tous renseignements complémentaires, vous pouvez joindre Mme GALAN au 06 12 43 31 60
Conformément aux principes d'égalité d'accès à l'emploi public, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal, Technicien
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 31/08/2026
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Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
