Agent des interventions techniques polyvalent en milieu rural (h/f) - MAIRIE DE VIUZ LA CHIESAZ
Référence : O074260702000644
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Viuz-la-Chiésaz
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Dans le cadre d'un service public de proximité et dans une relation d'interface avec les élus et avec la secrétaire générale de mairie, la commune de Viuz-la-Chiésaz ouvre au recrutement un poste d'adjoint technique territorial pour la gestion et l'entretien de la restauration scolaire.
- Assurer l’entretien des locaux et du matériel de la cantine
- Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires en respectant les normes de sécurité et de conservation.
- Appliquer rigoureusement les procédures du plan de maîtrise sanitaire et les protocoles de la démarche qualité.
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène.
-Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés pour répondre aux besoins spécifiques des enfants.
Profil recherché
Compétences nécessaires :
1. Compétences techniques (savoirs)
Restauration collective :
Normes HACCP et règles d’hygiène en restauration collective.
Procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
Qualité nutritionnelle des aliments et gestion des allergies alimentaires.
Entretien des locaux et du matériel :
Protocoles de nettoyage et de désinfection des surfaces et équipements.
Produits d’entretien et leur utilisation en sécurité.
Gestes et postures pour prévenir les Troubles Musculo-Squelettiques (TMS).
Sécurité et réglementation :
Règles d’hygiène et de sécurité en milieu scolaire.
Connaissance des procédures et services d’urgence.
Réglementation liée à la restauration scolaire et à l’accueil des enfants.
2. Savoir-faire (compétences pratiques)
Restauration et hygiène alimentaire :
Réaliser des cuissons de base et des assemblages alimentaires.
Appliquer les protocoles de contrôle qualité (prise de température, relevé des données).
Effectuer le dressage et la distribution des repas en respectant les consignes nutritionnelles.
Organiser le stockage des denrées alimentaires dans le respect de la chaîne du froid.
Entretien et hygiène des locaux :
Appliquer les techniques de nettoyage et désinfection adaptées aux équipements de cuisine et aux locaux scolaires.
Assurer la maintenance et le bon fonctionnement du matériel de restauration et de nettoyage.
Adapter le rythme de travail en fonction des contraintes de service (horaires des repas, présence des enfants).
Gestion et organisation :
Gérer les stocks de produits alimentaires et d’entretien.
Anticiper les besoins en approvisionnement.
Appliquer les consignes spécifiques des Projets d’Accueil Individualisé (PAI) pour les enfants concernés.
3. Compétences relationnelles et organisationnelles (savoir-être)
Respect de la hiérarchie : appliquer avec rigueur les consignes et directives données.
Adaptabilité : capacité à s’adapter aux contraintes horaires et aux variations de rythme de travail.
Force de proposition : capacité à suggérer des améliorations pour optimiser les pratiques professionnelles et le fonctionnement du service.
Travail en équipe : esprit de collaboration et d’entraide avec les collègues et intervenants.
Posture professionnelle : respect des règles de confidentialité, de neutralité et de discrétion.
Bonne communication : attitude bienveillante et respectueuse envers les enfants, les familles et les collègues.
Éthique professionnelle : ne pas véhiculer de rumeurs, ne pas alimenter un climat de travail négatif
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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CV et Lettre de motivation à adresser par mail à :
secretariat@viuz-la-chiesaz.fr
ou par voie postale :
Monsieur le Maire
Mairie
Chef-Lieu
74540 Viuz-la-Chiésaz
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
